Dorsz w panierce parmezanowej


x

Normalny

Przystępny


Pyszna ryba w pysznej odsłonie – dzisiaj na obiad dorsz w panierce parmezanowej ze śródziemnomorskim, pomidorowym pesto. Jeśli jednak lubisz rybkę bez dodatków, to smakuje równie rewelacyjnie.

0 z 5 (0 głosów)

0 z 5 (0 głosów)

Przygotowanie
35 min
Przygotowanie 35 min

SKŁADNIKI:

Porcje
4

Ryba:

  • dorsz (filety) - 500 g

  • tarty parmezan - 1/3 szklanki

  • jajko - 1 sztuka

  • bułka tarta

  • olej lub oliwa z oliwek

Pesto pomidorowe:

  • pomidory (najlepiej koktajlowe) - 200 g

  • suszone pomidory w zalewie - 4 sztuki

  • czosnek (ząbki) - 3 sztuki

  • oliwa ze słoiczka z suszonymi pomidorami - 3 łyżki

  • listki bazylii - 10 sztuk

  • pasta chilli - 1/2 łyżeczki

  • sól

  • pieprz

PRZYGOTOWANIE

Pesto:

pomidory i czosnek kroimy. Wszystkie składniki umieszczamy w rondelku i smażymy przez 4-5 minut, następnie dodajemy bazylię i całość blendujemy. Powstałe pesto gotujemy na małym ogniu przez ok 5 minut.

Ryba:

dorsza dokładnie myjemy. Jajko roztrzepujemy. Rybę posypujemy delikatnie solą i pieprzem z obu stron, następnie moczymy w jajku, obtaczamy w bułce tartej wymieszanej z parmezanem i smażymy na rozgrzanej patelni do momentu zarumienienia.

Dorsz w panierce parmezanowej powinien być posypany odrobiną bazylii i serwowany z gorącym pesto. Do dekoracji możemy użyć także czarnych oliwek.


Podziel się swoją opinią!

0 komentarzy

Pokaż komentarz

Przepraszamy wystąpił błąd, spróbuj ponownie za chwile.

Podana treść jest wulgarna. Prosimy, zmień ją!

Źródło:

Zgłoś niestosowny komentarz

Drogi Użytkowniku,
Serwis Pełnia Smaków przetwarza Twoje dane osobowe oraz używa plików cookie. Klikając przycisk „akceptuje”, pozostając na stronie oraz zamykając ten komunikat, wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych zgodnie z naszą Polityką Prywatności oraz zobowiązujesz się do przestrzegania Regulaminu Serwisu.