Kopytka tradycyjne


x

Normalny

Tani

Bez nabiału


Smak i prostota polskiej kuchni w najlepszym wydaniu! Niby proste, banalne, ale to od dodatków zależy czy postawimy na tradycję czy nowoczesność 🙂 Jednym słowem, zapraszamy na kopytka tradycyjne!

0 z 5 (0 głosów)

0 z 5 (0 głosów)

Przygotowanie
1 h
Przygotowanie 1 h

SKŁADNIKI:

Porcje
4

  • ziemniaki - 1 kg

  • mąka pszenna - 300 g

  • jajko surowe - 1 sztuka

  • mąka ziemniaczana - 2 łyżki

  • sól

PRZYGOTOWANIE

Ziemniaki obieramy i gotujemy, aż będą całkowicie miękkie. Odcedzamy i studzimy. Następnie tłuczemy tłuczkiem do ziemniaków lub przeciskamy przez praskę.

Na stolnicy umieszczamy ziemniaki, mąkę pszenną, jajko, mąkę ziemniaczaną, szczyptę soli i zagniatamy ciasto. Jeśli będzie bardzo klejące możemy dodać odrobinę mąki pszennej, jednak nie za dużo bo kopytka zrobią się twarde.

Z ciasta odcinamy kawałki i formujemy z nich wałeczki ok 2-3 cm średnicy. Następnie ucinamy nożem ukośne kopytka.

W garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem soli. Kopytka wrzucamy (mniejszymi porcjami) na wrzątek, a jak wypłyną to zmniejszamy delikatnie ogień i gotujemy jeszcze przez około 2 minuty. Następnie wyciągamy je a pomocą łyżki cedzakowej.

Gotowe kopytka podajemy polane masłem, z ulubionymi sosami lub jako dodatek do potraw.


Podziel się swoją opinią!

0 komentarzy

Pokaż komentarz

Przepraszamy wystąpił błąd, spróbuj ponownie za chwile.

Podana treść jest wulgarna. Prosimy, zmień ją!

Źródło:

Zgłoś niestosowny komentarz

Drogi Użytkowniku,
Serwis Pełnia Smaków przetwarza Twoje dane osobowe oraz używa plików cookie. Klikając przycisk „akceptuje”, pozostając na stronie oraz zamykając ten komunikat, wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych zgodnie z naszą Polityką Prywatności oraz zobowiązujesz się do przestrzegania Regulaminu Serwisu.