Cukinia w tempurze

(czas przygotowania około 15 minut)

Dzisiaj na obiad zamiast sałatki – cukinia w tempurze! Zapraszamy!

Jeśli lubisz cukinię to polecamy ją również faszerowaną – przepis tutaj!

Cukinia w tempurze świetnie komponuje się z pieczonym łososiem – przepis tutaj, oraz pieczonymi udkami kurczaka – przepis tutaj!

Składniki:

  1. 1 średniej wielkości cukinia
  2. 1 szklanka mąki pszennej
  3. szklanka zimnej wody gazowanej – 250ml
  4. 1 jajko
  5. sól
  6. pieprz
  7. opcjonalnie odrobina curry lub papryki ostrej
  8. olej do smażenia

Przygotowanie:

Cukinię myjemy i kroimy w plasterki. Następnie posypujemy ją z obu stron mąka, solą i opcjonalnie przyprawami. Żółtko jajka wraz z mąką, zimną wodą, szczyptą soli i pieprzu mieszamy szybko za pomocą trzepaczki – ciasto może mieć grudki. Plastry cukinii maczamy w tempurze i smażymy na głębokim oleju, aż będą złote z obu stron.

Uwaga! Tempura powinna mieć konsystencję ciasta naleśnikowego i być zimna – w razie potrzeby możemy dodać 2-3 kostki lodu.

Smacznego!

Udostępnij naShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInShare on TumblrPin on PinterestBuffer this pageShare on StumbleUpon

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

1 × = 9

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current ye@r *

Pełnia Smaków Softkiss Fundacja Konsensus Bezapelacyjnie TipCapital TipCapital