Murzynek bez glutenu

Murzynek bez glutenu jest fajnym pomysłem dla osób z nietolerancją, ale nie tylko. A dzięki migdałom jego smak jest dodatkowo urozmaicony 🙂

SKŁADNIKI:

	Porcje
	12

• mielone migdały - ¹/₂ szklanki

• mąka kukurydziana - 1 szklanka

• mąka ziemniaczana - 1 szklanka

• mąka z amarantusa - 1 szklanka

• cukier puder - 1 szklanka

• mleko 3.2% - 1 szklanka

• soda oczyszczona - 1 łyżeczka

• masło - 250 g

• kakao - 2 ¹/₂ łyżki

• jajka - 4 sztuki

• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

• aromat migdałowy - ¹/₂ łyżeczki

PRZYGOTOWANIE

Suche składniki (migdały, mąki, cukier, sodę, proszek do pieczenia, kakao) mieszamy w misie do miksera.

Masło wyjmujemy z lodówki i czekamy aż będzie miało temperaturę pokojową. Następnie dodajemy je po kawałeczku i miksujemy na niskich obrotach.

Kolejno dodajemy mleko, jajka, aromat migdałowy. Wszystkie składniki na murzynka miksujemy, aż połączą się i utworzą gładką masę.

Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy tłuszczem i wykładamy ciasto. Pieczemy 45 minut w 180 stopniach.

Murzynek smakuje jeszcze lepiej z ulubioną konfiturą.