Zupa krem z pomidorów


x

Łatwy

Tani

Bezglutenowe

Bez jajek


Dzisiaj klasyka, ale w pysznym i pachnącym wydaniu – zupa krem z pomidorów! Dzięki temu, że nie ma w niej mięsnych wywarów świetnie sprawdzi się dla wegetarian 🙂

0 z 5 (0 głosów)

0 z 5 (0 głosów)

Przygotowanie Gotowanie Gotowe
10 min 30 min 40 min
Przygotowanie 10 min
Gotowanie 30 min
Gotowe 40 min

SKŁADNIKI:

Porcje
4

  • pomidory - 1 1/2 kg

  • cebula - 1 sztuka

  • marchewka - 1 sztuka

  • pietruszka - 1 sztuka

  • seler - 1/4 sztuki

  • czosnek (ząbki) - 4 sztuki

  • bazylia - 1/2 łyżeczki

  • oregano - 1/2 łyżeczki

  • listki laurowe - 2 sztuki

  • ziele angielskie - 2 sztuki

  • ostra papryka - 1 szczypta

  • masło - 1 łyżka

  • oliwa bazyliowa, rukola

  • sól

  • pieprz

  • sok z cytryny

PRZYGOTOWANIE

Marchewkę, pietruszkę, selera obieramy, kroimy w drobną kostkę i umieszczamy w garnku z 3 szklankami wody.

Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy około 15-20 minut.

Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki, kroimy w kostkę, dodajemy do wywaru.

Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy pokrojoną cebulę. Gdy się zeszkli dodajemy przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku. Jeszcze chwilkę smażymy i dodajemy do zupy.

Gotujemy około 5-10 minut. Następnie dodajemy przeciśnięte przez praskę dwa pozostałe ząbki czosnku i doprawiamy zupę solą, pieprzem, ziołami, w razie potrzeby dokwaszamy cytryną.

Gdy zupa krem z pomidorów będzie gotowa (wszystkie warzywa będą miękkie) wyciągamy z niej ziele angielskie, liście laurowe i blendujemy na gładki krem.

Zupa krem z pomidorów może być podawana z grzanką, ozdobiona rukolą i oliwą bazyliową.


Podziel się swoją opinią!

0 komentarzy

Pokaż komentarz

Przepraszamy wystąpił błąd, spróbuj ponownie za chwile.

Podana treść jest wulgarna. Prosimy, zmień ją!

Źródło:

Zgłoś niestosowny komentarz

Drogi Użytkowniku,
Serwis Pełnia Smaków przetwarza Twoje dane osobowe oraz używa plików cookie. Klikając przycisk „akceptuje”, pozostając na stronie oraz zamykając ten komunikat, wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych zgodnie z naszą Polityką Prywatności oraz zobowiązujesz się do przestrzegania Regulaminu Serwisu.