Tarta z kurczakiem i cukinią

(czas przygotowania około 45 minut)

Pyszne i aromatyczne danie, które dzięki dodatkowi musztardy i sera z pewnością podbije Wasze podniebienia! Dzisiaj na obiad / kolację tarta z kurczakiem i cukinią :)

Składniki:

ciasto:

  1. 15 dag mąki
  2. 1 jajko
  3. 10 dag masła
  4. 1/3 łyżeczki soli

nadzienie:

  1. 1 średniej wielkości cukinia
  2. 30 dag sera żółtego
  3. 1 podwójna pierś z kurczaka (albo większa pojedyncza)
  4. 2 większe ząbki czosnku
  5. 2 łyżki musztardy (najlepiej dijon)
  6. 5 łyżek oliwy
  7. suszony tymianek
  8. odrobina ziół prowansalskich
  9. sól
  10. pieprz
  11. oliwa do smażenia kurczaka

Przygotowanie:

ciasto:

mąkę i sól przesiewamy. Dodajemy masło w temperaturze pokojowej i rozcieramy tak, aby powstały nam grudki ciasta. Następnie dodajemy jajko, zagniatamy ciasto i zawijamy je w folię spożywczą. Chłodzimy w lodówce około 1h.

Nadzienie:

pierś z kurczaka myjemy i kroimy bardzo drobno. Doprawiamy solą, pieprzem i smażymy na oliwie, aż się delikatnie zarumieni. Cukinię także myjemy i kroimy na plasterki. Układamy je na ręczniku papierowym i oprószamy solą. Gdy cukinia puści sok, osuszamy ją ręcznikiem papierowym. Do miseczki nalewamy oliwę z oliwek i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, mieszamy. Ser ścieramy na większych oczkach.

Tarta z kurczakiem i cukinią:

Formę do tarty smarujemy tłuszczem. Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy posypanej mąką i wykładamy nim formę. Spód smarujemy musztardą i posypujemy połową sera żółtego, następnie wykładamy równomiernie usmażonego kurczaka. Całość posypujemy reszta sera i układamy plasterki cukinii. Tarta z kurczakiem i cukinią przed wstawieniem do piekarnika powinna być polana oliwą z czosnkiem i posypana tymiankiem oraz ziołami prowansalskimi.

Tartę pieczemy około 35 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

Udostępnij naShare on FacebookShare on Google+Pin on Pinterest

7 komentarzy “Tarta z kurczakiem i cukinią

Odpowiedz na „PichceniomaniaAnuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

− 5 = 4

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current ye@r *

Pełnia Smaków Softkiss Fundacja Konsensus Bezapelacyjnie TipCapital TipCapital