Banany w cieście naleśnikowym z rumem

(czas przygotowania około 20 minut, porcja dla 4 osób)

Bardzo prosty deser dla miłośników zarówno bananów jak i naleśników 🙂 Dzieciom z pewnością też posmakuje, tylko będziemy musieli zrezygnować z niewielkiego dodatku alkoholu.

Zapraszamy na banany w cieście naleśnikowym z rumem 🙂

Składniki:

1. 1 jajko
2. 1/2 szklanki mąki
3. 1/2 szklanki mleka
4. 1,5 łyżki oleju
5. 1/2 łyżki cukru
6. parę kropel aromatu rumowego
7. niecałe pół szklanki wody (najlepiej gazowanej)
8. pół tabliczki gorzkiej czekolady
9. odrobina mleka do roztapiania czekolady
10. 3 łyżki rumu
11. 4 dojrzałe banany
12. kilka kropel soku z cytryny

Przepis:

Naleśniki

Jajko, mleko, olej, cukier, wodę, kilka kropel aromatu rumowego umieszczamy w misce i miksujemy. Następnie dodajemy mąkę i nadal miksujemy. Rozgrzewamy patelnie z odrobiną oleju. Nabieramy ciasto chochelką, rozlewamy na patelni i smażymy naleśniki na złoty kolor z obu stron.

Jeśli wolimy bardziej tłuste naleśniki to przed każdym kolejnym dodajemy odrobinę oleju, jeśli nie to możemy smażyć bez oleju (naleśniki i tak się usmażą bo olej jest w środku).

! Jeśli podczas miksowania okaże się, iż cisto jest zbyt rzadkie możemy dodać odrobinę mąki.

! Jeśli jednak ciasto chwilę postoi może zgęstnieć – wtedy należy dodać odrobinę wody.

Banany w cieście naleśnikowym z rumem

Banany obieramy ze skórki i skrapiamy sokiem z cytryny aby nie ściemniały. Czekoladę łamiemy na kawałki i wraz z mlekiem rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Następnie dodajemy rum i dokładnie mieszamy. Banany zawijamy w ciasto naleśnikowe i polewamy czekoladą z rumem. Opcjonalnie do dekoracji możemy przyprószyć deser cukrem pudrem.

Smacznego!