Churros

 

(czas przygotowania około 30 minut, przepis na około 40 sztuk churros)

Hiszpański przysmak, popularny także w Meksyku – zapraszamy na churros 🙂

Składnik:

  1. pół litra mleka
  2. 100 g masła
  3. 5 łyżek cukru
  4. 400 g mąki
  5. 8 jajek
  6. szczypta soli
  7. kilka kropel aromatu waniliowego
  8. cukier puder
  9. cynamon
  10. olej

Przygotowanie:

W garnku umieszczamy mleko, masło, cukier, szczyptę soli, kilka kropel aromatu waniliowego i gotujemy na mniejszym ogniu. Gdy składniki się połączą dodajemy powoli mąkę, cały czas mieszając aż do uzyskania gładkiej masy. Następnie całość przekładamy do innego garnka lub miski i odstawiamy, aż przestygnie. Kolejno wbijamy jajka, każde osobno i miksujemy. Teraz nasze ciasto na churros jest gotowe. W głębszym garnku rozgrzewamy olej. Musi być go dużo jak na smażenie na głębokim tłuszczu przystało. Gdy olej osiągnie odpowiednią temperaturę, nakładamy ciasto do rękawa cukierniczego lub szprycy i wyciskamy bezpośrednio do garnka. Długość churros zależy od nas. Końce możemy odcinać nożem, aby były równe. Churros smażymy na złoty kolor, a następnie wyciągamy i odsączamy z tłuszczu na ręcznikach papierowych.

Cukier puder mieszamy ze szczyptą cynamonu i obtaczamy w nim churros.

Możemy podawać same lub z ulubionymi sosami owocowymi, roztopioną czekoladą itp.

Smacznego!

Udostępnij naShare on FacebookShare on Google+Pin on Pinterest

3 komentarzy “Churros

  1. Mój brat uwielbia, i właśnie dla niego od dłuższego czasu przymierzałam się do zrobienia tych słodkości, teraz mam dodatkową motywację i z chęcią wykorzystam Wasz przepis 🙂

     
  2. Bardzo lubię! Fajnie, że w tej wersji są obtoczone w cukrze pudrze i to jeszcze z cynamonem, a nie kryształkach- ja jadłam w takiej wersji a nie przepadam za takim wykończeniem słodkości. Pycha propozycja!

     

Odpowiedz na „Kulinarne Inspiracje FutkiAnuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

7 × = 14

Pełnia Smaków Softkiss Fundacja Konsensus Bezapelacyjnie TipCapital TipCapital