Ziołowe żeberka

Prosty przepis na smaczny i aromatyczny obiad 🙂 Zapraszamy na ziołowe żeberka!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	3

• żeberka surowe - 1 kg

• zioła prowansalskie - 3 łyżeczki

• piwo jasne - 100 ml

• czosnek (ząbki) - 5 sztuk

• pieprz ziołowy - 1 szczypta

• oliwa z oliwek

• sól

• pieprz

PRZYGOTOWANIE

Żeberka myjemy i kroimy na paski.

Następnie przeciskamy przez praskę czosnek i łączymy dokładnie z ziołami prowansalskimi, pieprzem ziołowym, solą, pieprzem i 3 łyżkami oliwy.

Żeberka nacieramy powstałą marynatą i odstawiamy na całą noc do lodówki lub chociaż na godzinę – dwie.

Następnie naczynie żaroodporne smarujemy oliwą, układamy ziołowe żeberka i polewamy je połową piwa.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, wkładamy mięso i pieczemy około 1h, po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy jeszcze około 30 minut, aż żeberka będą miękkie.

W trakcie pieczenia mięso polewamy pozostałą częścią piwa.

Ziołowe żeberka świetnie smakują z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem 🙂