Pełnoziarniste placuszki

Idealne na deser, śniadanie i jeszcze w zdrowszej wersji 🙂 Zapraszamy na pełnoziarniste placuszki z płatkami owsianymi!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	2

• mąka pełnoziarnista - 100 g

• mleko - 200 ml

• masło - 30 g

• jajka - 2 sztuki

• płatki owsiane (najlepiej zmielone) - 40 g

• miód/syrop klonowy - 1 ¹/₂ łyżki

• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

• sól - 1 szczypta

Dodatkowo:

• ulubione owowce

• krem czekoladowy/marmolada

PRZYGOTOWANIE

Mąkę przesiewamy do miski wraz z proszkiem do pieczenia, dodajemy płatki owsiane, mieszamy.

Rozdzielamy żółtka od białek, masło roztapiamy i odstawimy aby przestygło.

Żółtka ubijamy z miodem/syropem klonowym, po chwili dodajmy mleko i masło. Ubijamy, wyłączmy mikser i za pomocą łyżki łączymy składniki mokre z suchymi.

Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę i delikatnie łączymy z pozostałymi składnikami.

Rozgrzewamy bardzo dobrze patelnię (jeśli nie jest teflonowa to dodajemy trochę tłuszczu) i smażymy pełnoziarniste placuszki z obu stron na złoty kolor.

Pełnoziarniste placuszki podajemy z ulubionymi dodatkami np. owocami, czekoladą, dżemem.

Uwagi

Jeśli chcemy aby placuszki były w miarę równe to polecamy używać krążków do smażenia.