Pesto z suszonych pomidorów

Jakiś czas temu przygotowywaliśmy dla Was przepis na pesto bazyliowe oraz pesto z czosnku niedźwiedziego. Dzisiaj mamy dla Was coś nowego 🙂 Ostatnimi czasy zawładnęło naszymi sercami, świetnie nadaje się zarówno do makaronów, kanapek jak i sałatek. Zapraszamy na domowe pesto z suszonych pomidorów!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	4

• suszone pomidory - 1 szklanka

• orzechy pinii - 5 łyżek

• orzechy włoskie - 3 łyżki

• starty parmezan - ¹/₂ szklanki

• olej z suszonych pomidorów - ¹/₂ szklanki

• czosnek granulowany (opcjonalnie) - 1 szczypta

• sól

• pieprz

PRZYGOTOWANIE

Orzechy pinii i włoskie prażymy na suchej patelni, aż się zarumienią, ale nie mogą się przypalić.

Wszystkie składniki blendujemy na gładkie pesto i doprawiamy do smaku.

Pesto z suszonych pomidorów przechowujemy w słoiczku w lodówce.