Banany w cieście naleśnikowym z rumem

 

(czas przygotowania około 20 minut, porcja dla 4 osób)

Bardzo prosty deser dla miłośników zarówno bananów jak i naleśników 🙂 Dzieciom z pewnością też posmakuje, tylko będziemy musieli zrezygnować z niewielkiego dodatku alkoholu.

Zapraszamy na banany w cieście naleśnikowym z rumem 🙂

Składniki:

  1. 1 jajko
  2. 1/2 szklanki mąki
  3. 1/2 szklanki mleka
  4. 1,5 łyżki oleju
  5. 1/2 łyżki cukru
  6. parę kropel aromatu rumowego
  7. niecałe pół szklanki wody (najlepiej gazowanej)
  8. pół tabliczki gorzkiej czekolady
  9. odrobina mleka do roztapiania czekolady
  10. 3 łyżki rumu
  11. 4 dojrzałe banany
  12. kilka kropel soku z cytryny

Przepis:

Naleśniki

Jajko, mleko, olej, cukier, wodę, kilka kropel aromatu rumowego umieszczamy w misce i miksujemy. Następnie dodajemy mąkę i nadal miksujemy. Rozgrzewamy patelnie z odrobiną oleju. Nabieramy ciasto chochelką, rozlewamy na patelni i smażymy naleśniki na złoty kolor z obu stron.

Jeśli wolimy bardziej tłuste naleśniki to przed każdym kolejnym dodajemy odrobinę oleju, jeśli nie to możemy smażyć bez oleju (naleśniki i tak się usmażą bo olej jest w środku).

! Jeśli podczas miksowania okaże się, iż cisto jest zbyt rzadkie możemy dodać odrobinę mąki.

! Jeśli jednak ciasto chwilę postoi może zgęstnieć – wtedy należy dodać odrobinę wody.

Banany w cieście naleśnikowym z rumem

Banany obieramy ze skórki i skrapiamy sokiem z cytryny aby nie ściemniały. Czekoladę łamiemy na kawałki i wraz z mlekiem rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Następnie dodajemy rum i dokładnie mieszamy. Banany zawijamy w ciasto naleśnikowe i polewamy czekoladą z rumem. Opcjonalnie do dekoracji możemy przyprószyć deser cukrem pudrem.

Smacznego!

Karmelowe Banoffee

 

(czas przygotowania ok 20-25 minut, przepis na formę do tarty o średnicy 22cm)

Prosty i szybki przepis na rozpływające się w ustach ciasto z bananami i karmelem, ten smak uzależnia… 🙂 Zapraszamy na karmelowe Banoffee!

Przepis na domowy karmel znajdziesz tutaj!

Składniki:

Spód:

  1. 250g herbatników
  2. 70g masła

Banoffee:

  1. 400g masy krówkowej (kajmaku)
  2. 3 banany
  3. pół cytryny
  4. 250g śmietany kremówki (30-36%)
  5. 1 łyżka cukru pudru
  6. 1/4 tabliczki gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Herbatniki kruszymy na proszek, najlepiej za pomocą blendera. Masło rozpuszczamy, mieszamy z herbatnikami i wykładamy dno formy do ciasta. Następnie rozprowadzamy na spodzie równomiernie kajmak. Banany kroimy w grubsze plasterki i obtaczamy je w odrobinie cytryny (aby nie zrobiły się ciemne), układamy na kajmaku. Ubijamy śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno i rozprowadzamy na bananach. Całość posypujemy drobno startą gorzką czekoladą.

Smacznego!