blyskawiczne paczki

Błyskawiczne pączki

(czas przygotowania ok 15-20 minut, przepis na ok 25-30 pączków)

Uwielbiane przez cały rok, nie tylko w tłusty czwartek! Delikatne, błyskawiczne pączki wykonamy w prosty sposób ;)

Składniki:

  1. 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
  2. 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  3. 1/4 łyżeczki soli
  4. 1/4 szklanki mleka
  5. 1/4 szklanki maślanki
  6. 1/4 szklanki cukru
  7. 3 łyżki stopionego masła
  8. olej
  9. cukier puder

Przygotowania:

Mieszamy osobno składniki suche, z wyjątkiem cukru (mąkę, proszek do pieczenia, sól) i mokre (mleko, maślankę, roztopione masło + cukier). Następnie dodajemy jedne do drugich i mieszamy do połączenia składników. Rozgrzewamy olej do smażenia – powinien mieć temperaturę ok 180 stopni. Aby sprawdzić czy jest odpowiednio rozgrzany na próbę możemy wrzucić kawałeczek ciasta – jeśli dosyć szybko wypłynie i się zarumieni, oznacza to że olej jest gotowy. Z ciasta formujemy małe kuleczki i wrzucamy na olej. Po minucie obracamy je na drugą stronę. Po chwili wyjmujemy za pomocą cedzaka i układamy na ręczniku kuchennym. Posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!