Brownie z ciecierzycy

 

(czas przygotowania około 15 minut + pieczenie, przepis na formę 20x20cm)

Zapraszamy na pyszny i prosty przepis na brownie z ciecierzycy! Ciasto wychodzi mocno czekoladowe i rozpływa się w ustach!

Polecamy także wegańskie brownie z 4 składników – przepis tutaj oraz fit brownie z czerwonej fasoli – przepis tutaj 🙂

 

Składniki:

  1. 250g gotowanej ciecierzycy (opcjonalnie z puszki)
  2. 50g kakao (gorzkiego)
  3. 2 jajka
  4. 1 żółtko
  5. 100 g cukru
  6. 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
  7. 200 ml mleka
  8. 150g gorzkiej czekolady (półtorej tabliczki)
  9. 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  10. 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
  11. pół tabliczki białej czekolady
  12. szczypta soli

 

Przygotowanie:

pół tabliczki czekolady gorzkiej (50g) rozpuszczamy w kąpieli wodnej, drugie pół (50g) siekamy. Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka, ciecierzycę, kakao,cukier, oliwę, mleko, proszek do pieczenia, kawę umieszczamy w misie miksera i miksujemy na gładką masę. Gdy rozpuszczona czekolada lekko przestygnie – dodajemy ją do masy i miksujemy. Wyłączamy mikser, dodajemy posiekaną czekoladę, mieszamy łyżką. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę i za pomocą łyżki albo szpatułki bardzo delikatnie łączymy z masą brownie.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Brownie z ciecierzycy pieczemy około 45 minut. Gotowe ciasto wyciągamy do ostudzenia.

Ostatnie 50g czekolady gorzkiej roztapiamy w kąpieli wodnej. Białą czekoladę siekamy lub ścieramy na tarce.

Ostudzone brownie z ciecierzycy polewamy gorzką czekoladą i posypujemy białą.

Smacznego!

Wegańskie brownie z 4 składników (bez pieczenia)

 

(czas przygotowania około 10 minut)

Zdrowo, pysznie, szybko, prosto i czekoladowo 🙂 Zapraszamy na wegańskie brownie bez pieczenia!

Składniki:

  1. 65g gorzkiego kakao
  2. 1 szklanka migdałów
  3. 1 szklanka mieszanki orzechów (nerkowca, włoskich itp.)
  4. 2 szklanki daktyli

opcjonalnie:

kilka kropel aromatu migdałowego lub waniliowego

Przygotowanie:

daktyle wkładamy do miski, zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na 20-25 minut. Orzechy mielimy bardzo drobno, dodajemy kakao, aromat (opcjonalnie) i mieszamy. Odsączone daktyle miksujemy. Następnie powoli dodajemy do nich orzechy. W trakcie miksowania możemy też dodać trochę wody pozostałej po moczeniu daktyli. Powstała masa powinna być plastyczna i wilgotna, ale nie wodnista! Po koniec miksowania możemy także, aby nie męczyć miksera, wyrabiać brownie zwilżonymi palcami.

Blaszkę lub naczynie ceramiczne wykładamy papierem do pieczenia. Następnie przekładamy wegańskie brownie, wyrównujemy szpatułką i ugniatamy. Odkładamy na całą noc do schłodzenia.

Wegańskie brownie możemy podawać samo lub z wegańskim kremem czekoladowymprzepis tutaj 🙂

Smacznego!

Fit brownie z czerwonej fasoli

 

(czas przygotowania 10 minut plus pieczenie)

Dbasz o zdrowie i figurę? Jeśli tak to ten przepis będzie dla Ciebie! Zapraszamy na fit brownie z czerwonej fasoli! Ciasto jest niezwykle proste w przygotowaniu! Zrobisz je w zaledwie 10 minut!

Składniki:

  1. 2 dojrzałe banany
  2. 2 puszki czerwonej fasoli
  3. 4 jajka (całe)
  4. 3 łyżki gorzkiego kakao
  5. 3/4 szklanki ksylitolu (opcjonalnie cukru pudru, jednak polecamy ksylitol)
  6. kopiata łyżeczka sody oczyszczonej
  7. 3 łyżki oleju kokosowego
  8. 2 łyżeczki zmielonych migdałów
  9. opcjonalnie czekolada na polewę

Przygotowanie:

Czerwoną fasolę płuczemy dokładnie na sitku i umieszczamy w misie miksera. Dodajemy jajka, banany, kakao,ksylitol, sodę, olej kokosowy, migdały i wszystko miksujemy na gładką masę. Blaszkę, najlepiej keksówke wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto. Pieczemy w 180 stopniach 60 minut. Po tym czasie brownie wyjmujemy i chłodzimy.

Możemy podawać z polewą czekoladową.

Smacznego!