kotlety mielone ze szczypta curry

Kotlety mielone ze szczyptą curry

(czas przygotowania około 30-40 minut)

Dla jednych mało wykwintne danie – dla nas tradycyjne i pyszne kotlety mielone! Wykonane z wysokiej jakości mięsa smakują pysznie i są podstawą wielu obiadów, a szczypta curry wydobywa ich smak!

Składniki:

  1. 1kg mięsa mielonego wieprzowego (lub wieprzowo -wołowego)
  2. 2 jajka
  3. 2 średniej wielkości cebule
  4. 1 czerstwa bułka (kajzerka bądź „wrocławska”)
  5. mleko do namoczenia bułki
  6. bułka tarta
  7. 40ml zimnej wody
  8. olej do smażenia
  9. szczypta curry
  10. sól, pieprz

Przygotowanie:

Mięso wieprzowe lub wieprzowo – wołowe przepuszczamy przez maszynkę do mielenia wraz z cebulami i namoczoną w mleku bułką. Jeśli nie mamy maszynki to cebulę kroimy w kostkę i smażymy na maśle, następnie dodajemy do mielonego mięsa. Powstałą masę wyrabiamy przez 5 minut, wraz z jajkami, zimną wodą, doprawiając solą, pieprzem i szczyptą curry. Formujemy kotlety mielone i obtaczamy je w bułce tartej.

Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju, aż się zarumienią z obu stron.

Smacznego!