68 - proste ciasteczka z marmolada

Proste ciasteczka z marmoladą

(przepis na około 25 ciastek)

Domowe i rozpływające się w ustach ciasteczka z marmoladą… Zapraszamy!

Składniki:

  1. 270g mąki pszennej
  2. 2 żółtka
  3. 100g masła
  4. 40g serka mascarpone
  5. 45g cukru
  6. pół łyżeczki proszku do pieczenie
  7. cukier puder
  8. marmolada truskawkowa

Przygotowanie:

Na stolnicę przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia. Następnie dodajemy cukier, żółtka, mascarpone, drobno posiekane masło i zagniatamy ciasto. Formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i umieszczamy na ok półtorej godziny w lodówce.

Następnie ciasto rozwałkowujemy, wycinamy literatką kółeczka, a w połowie ciastek w kółeczkach wycinamy kieliszkiem kółeczka :) Umieszczamy na blaszce do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach około 15 minut, aż ciasteczka się zarumienią. Gdy ostygną, smarujemy marmoladą pełne kółeczka i przykrywamy je tymi z dziurką. Na końcu posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!