Tarta z jabłkami

 

(przepis na formę 26 cm)

Znacie kogoś kto nie lubi szarlotki i wszelkich jej odmian? My chyba nie! Dzisiaj zapraszamy na pyszną tartę z jabłkami 🙂

Polecamy także:

  1. proste ciasto z jabłkami – przepis tutaj
  2. szarlotkę z dużą ilością jabłek – przepis tutaj
  3. szarlotkę bez mąki pszennej – przepis tutaj

Składniki:

ciasto:

  1. 500 g mąki tortowej
  2. 250 g miękkiego masła
  3. 60 g cukru pudru
  4. 2 żółtka
  5. 100 ml wody
  6. szczypta cynamonu
  7. szczypta soli

nadzienie:

  1. 2 kg jabłek – szara reneta lub antonówka
  2. 15 łyżeczek cukru
  3. 1 cukier waniliowy
  4. 1,5 łyżeczki cynamonu
  5. 0,5 łyżeczki przyprawy do piernika

dodatkowo:

  1. tłuszcz do wsmarowania formy
  2. lody do podania

Przygotowanie:

ciasto:

w misie miksera (możemy także na stolnicy lub w misce) umieszczamy mąkę, szczyptę soli, szczyptę cynamonu, cukier puder oraz pokrojone w kostkę miękkie masło. Miksujemy lub rozcieramy w palcach, aż uzyskamy okruszki ciasta. Następnie dodajemy żółtka, wodę i miksujemy/zagniatamy ponownie. Ciasto formujemy w kulę, obwijamy w folię spożywczą i umieszczamy w lodówce na około 40 minut.

Nadzienie:

jabłka obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. W garnku podsmażamy je wraz z cukrem oraz cukrem wanilinowym. Dodajemy cynamon i przyprawę do piernika. Smażymy na małym ogniu przez chwilę, pilnując aby się nie rozpadły.

Tarta z jabłkami:

ciasto wyciągamy z lodówki i dzielimy na dwie części. Pierwszą rozwałkowujemy na owalny placek i wykładamy nią wysmarowaną formę (u nas 26 cm). Następnie wykładamy jabłka, które przykrywamy drugą częścią rozwałkowanego ciasta.

Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni (termoobieg) i pieczemy tartę około 60 minut.

Tarta z jabłkami najlepiej smakuje podawana z lodami 🙂

Smacznego!