Ciasto truskawkowe z mąki kokosowej

 

(czas przygotowania około 10 minut + 25 minut pieczenia)

Zapraszamy na pyszne ciasto z mąki kokosowej 🙂 Robi się je bardzo szybko, sprawdzi się idealnie dla osób na diecie jak i dla tych, którzy nie mogą spożywać mąki pszennej lub mleka. Zatem nie obawiaj się, że smaki lata Cię ominą jeśli masz nietolerancje pokarmowe tylko wypróbuj pyszne ciasto truskawkowe z mąką kokosową!

Składniki:

  1. pół szklanki mąki kokosowej
  2. 6 jajek średniej wielkości
  3. pół szklanki oliwy z oliwek
  4. 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  5. 3 łyżki ksylitolu (można dać mniej co jest cenną wskazówką dla osób na diecie) lub zastąpić go stewią albo miodem
  6. dwie garście truskawek (można odrobinę więcej lub mniej, chodzi o to aby pokryły powierzchnię ciasta przed pieczeniem)
  7. około 10 sztuk migdałów (można użyć płatki migdałowe)

opcjonalnie dwie krople aromatu migdałowego

Przygotowanie:

Migdały siekamy, truskawki myjemy i pozbywamy się ogonków. Jajka miksujemy z ksylitolem (stewią, miodem) przez około 7-8 minut. W międzyczasie dolewamy oliwę z oliwek (możemy ją zastąpić roztopionym olejem kokosowym). Jeśli zdecydujemy się na aromat migdałowy to go także dodajemy. Mąkę kokosową i proszek do pieczenia przesiewamy przez sitko, dodajemy do masy na ciasto i mieszamy łyżką (ewentualnie na najniższych obrotach miksera i to dosłownie 2-3 obroty). Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni. Na mniejszą blaszkę lub keksówkę, wyłożoną papierem do pieczenia, wylewamy ciasto. Na nim układamy truskawki i posiekane migdały.

Ciasto truskawkowe z mąką kokosową pieczemy około 25 minut i po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy jest gotowe. Jeśli nie to dopiekamy. My używaliśmy termoobiegu.

Smacznego!

Pavlova z niepotrzebnych białek – Akcja #niewkubel

 

Często robimy ciasta, tarty, kremy zabaglione, suflety itp. do których wykorzystujemy jedynie żółtka jajek. Pojawia się wtedy pytanie co zrobić z białkami… Jajecznica z samych białek? No niby można, ale smak nie ten.. Lepiej zostawić w lodówce i pomyśleć później.

Mija kilka dni i białka lądują w zlewie, toalecie, jednym słowem kuble…

Teraz zamknij oczy i wyobraź sobie, że mogą one stać się podstawą czegoś pysznego, idealnie komponującego się z sezonowymi owocami… O tak! Dzisiaj z niepotrzebnych, przeznaczonych w kubeł białek pyszna Pavlova!

Składniki:

  1. 6 białek (jeśli mamy ich mniej to zmniejszamy ilość pozostałych składników)
  2. 280g cukru pudru
  3. 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
  4. 1 łyżeczka soku z cytryny
  5. szczypta soli
  6. 500ml śmietany kremówki (najlepiej 36%)
  7. sezonowe owoce do dekoracji (najlepiej jagody, truskawki, maliny, raczej nie polecamy cytrusów takich jak pomarańcze czy grejpfruty)

Przygotowanie:

Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, kolejno stopniowo dosypujemy cukier, wciskamy sok z cytryny cały czas ubijając. Następnie dodajemy skrobię ziemniaczaną i jak tylko się wmiesza w pianę wyłączmy mikser. Na blaszce do pieczenia, wyłożonej papierem formujemy dwa „placki” z piany, kształtem przypominające talerze. Bezę pieczemy przez ok 10 minut w 180 stopniach, następnie zmniejszamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy przez 1,5h. Gdy beza będzie gotowa zostawiamy ją w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami, aż do momentu ostygnięcia.

Śmietanę kremówkę ubijamy, przekładamy nią bezę, całość dekorujemy owocami i nasza Pavlova jest gotowa 🙂

Smacznego!

 

Włączasz się?

Dziel się z nami swoimi pomysłami, spostrzeżeniami, zdjęciami potraw „z resztek”, komentuj, dopinguj lub zwyczajnie „przekaż dalej” 🙂

Masz pomysł co zrobić z resztką jogurtu, której nikt nie zjadł i pójdzie w kubeł? Babcia zdradziła Ci pomysł na „drugie życie” dla resztki zupy lub surówki? Nie trzymaj tego tylko dla siebie!

Komentuj, udostępniaj, napisz do nas przez facebooka lub na maila – niech inni też mogą z tego skorzystać 🙂

Wszystkie praktyczne pomysły, Wasze porady, zdjęcia będą publikowane na naszej stronie i portalach społecznościowych, abyśmy mogli zarazić pozytywną energią jak największą grupę osób!

Szczegóły na naszym profilu i na stronie http://pelniasmakow.pl/2018/05/01/jak-dziala-akacja-niewkubel/

 

Ciasto marchewkowe

 

(czas przygotowania około 1,5h, przepis na tortownicę 24cm)

Ciąg dalszy jesiennych przepisów. Dzisiaj pachnąco, smacznie i marchewkowo!

Zapraszamy na pyszne ciasto marchewkowe!

Składniki:

ciasto marchewkowe:

  1. 3/4 szklanki mąki
  2. 3/4 szklanki drobno startej marchewki
  3. 3/4 szklanki cukru pudru
  4. 85g jabłek
  5. 2 jajka
  6. 150 ml oliwy z oliwek
  7. 100g orzechów włoskich (jedno opakowanie)
  8. 50g wiórków kokosowych
  9. 1 łyżeczka cynamonu
  10. szczypta kardamonu
  11. 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  12. 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  13. szczypta soli

krem:

  1. 300g serka śmietankowego typu Philadelphia
  2. 120g masła
  3. 100g cukru pudru (jeśli ktoś woli może być mniej)

Przygotowanie

ciasto marchewkowe:

Jajka wyjmujemy z lodówki i czekamy kilka minut. Ubijamy je. Gdy będzie ich mniej więcej „dwa razy tyle co na początku” dodajemy cukier i miksujemy do połączenia składników. Następnie powoli dodajemy oliwę z oliwek. Marchewkę ścieramy na małych oczkach, jabłka obieramy, drobno kroimy, połowę orzechów siekamy i wraz z wiórkami kokosowymi wszystkie składniki dodajemy do masy. Całość mieszamy.

Kolejno przesiewamy mąkę, dodajemy cynamon, kardamon, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól i połączone „suche składniki” dodajemy masy. Ciasto marchewkowe delikatnie mieszamy i przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem tortownicy.

Ciasto marchewkowe pieczemy około godziny w 150 stopniach. Przed wyjęciem sprawdzamy czy patyczek jest suchy.

Krem:

Cukier puder przesiewamy do misy miksera, dodajemy masło (w temperaturze pokojowej) i serki śmietankowe. Całość miksujemy na gładką masę.

Przestudzone ciasto marchewkowe kroimy na pół i przekładamy kremem. Drugą połowę orzechów włoskich wykorzystujemy do dekoracji.

Smacznego!

Pierogi z bobem

 

Pierogi lubią chyba wszyscy, ruskie, z mięsem, kapustą i grzybami… aż ślinka cieknie. Dzisiaj zapraszamy na sezonowe pierogi z bobem!

Składniki:

ciasto na pierogi:

  1. 1 kg mąki pszennej
  2. 3/4 l letniej wody (może być surowa lub przegotowana)
  3. 1 jajko
  4. 3 łyżki oleju lub oliwy
  5. szczypta soli

farsz:

  1. 150g sera ricotta
  2. 300g ugotowanego i rozgniecionego bobu bez skórki (około 2 szklanki)
  3. dwie garście szpinaku
  4. 2 ząbki czosnku
  5. sól
  6. pieprz
  7. zioła prowansalskie

Przygotowanie:

Ciasto na pierogi:

Mąkę wsypujemy do miski, odsypujemy 3/4 szklanki. Robimy dołek i wbijamy do niego jajko.

Posypujemy wszystko solą. Zagniatamy ciasto, dolewając wodę małymi porcjami. Gdy kula ciasta będzie uformowana dodajemy olej i zagniatamy do jego wchłonięcia. Otaczamy kulę ciasta mąką (dość szybko robi się rzadkie i mokre).

Uwaga! Gdy ciasto zbyt mocno lepi się do rąk, dodajemy odrobinę mąkę i zagniatamy.

Farsz z bobem:

Szpinak blanszujemy i ostygnięty drobno siekamy. Zblendowany lub rozgnieciony widelcem bób łączymy ze szpinakiem, serem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Farsz doprawiamy do smaku przyprawami.

Pierogi z bobem:

Wałkujemy nieduże porcje ciasta na grubość ok. 2 -3 mm, wykrawamy krążki. Nakładamy łyżeczką farsz, zalepiamy i wrzucamy na osolony wrzątek. Gotujemy około 2 minuty od wypłynięcia.

Pierogi z bobem podajemy same, ze śmietaną, oliwą ziołową czy jogurtem naturalnym.

Następnego dnia odsmażone na patelni także smakują wyśmienicie 🙂

Smacznego!

Ciasto z czereśniami

 

(czas przygotowania 10 minut plus pieczenie)

Leciutkie, puszyste, pyszne i gotowe w parę minut ciasto z czereśniami – zapraszamy!

Składniki:

ciasto z czereśniami

  1. 6 jajek
  2. 1 szklanka cukru
  3. 1.5 szklanki mąki
  4. 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  5. 300g czereśni

Lukier:

  1. 10 czubatych łyżek cukry pudru
  2. 2 łyżki gorącej wody
  3. 2 łyżki soku z cytryny / pomarańczy

Przygotowanie:

ciasto z czereśniami

Jajka i cukier ubijamy mikserem. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia. Ubijamy jeszcze ok 3 minuty. Całość wylewamy na przygotowaną wcześniej tortownicę (możemy wyścielić ją folią aluminiową, papierem do pieczenia bądź wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą). Czereśnie myjemy, usuwamy pestki i rozkładamy równomiernie na cieście. Pieczemy 35 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Przed wyjęciem ciasta najlepiej sprawdzić patyczkiem czy jest upieczone.

lukier:

Wyciśnięty sok z cytryny / pomarańczy mieszamy dokładnie z cukrem pudrem i wodą.

Ciasto z czereśniami polewamy lukrem, możemy także udekorować owocami.

Smacznego!

Cukinia w tempurze

 

(czas przygotowania około 15 minut)

Dzisiaj na obiad zamiast sałatki – cukinia w tempurze! Zapraszamy!

Jeśli lubisz cukinię to polecamy ją również faszerowaną – przepis tutaj!

Cukinia w tempurze świetnie komponuje się z pieczonym łososiem – przepis tutaj, oraz pieczonymi udkami kurczaka – przepis tutaj!

Składniki:

  1. 1 średniej wielkości cukinia
  2. 1 szklanka mąki pszennej
  3. szklanka zimnej wody gazowanej – 250ml
  4. 1 jajko
  5. sól
  6. pieprz
  7. opcjonalnie odrobina curry lub papryki ostrej
  8. olej do smażenia

Przygotowanie:

Cukinię myjemy i kroimy w plasterki. Następnie posypujemy ją z obu stron mąka, solą i opcjonalnie przyprawami. Żółtko jajka wraz z mąką, zimną wodą, szczyptą soli i pieprzu mieszamy szybko za pomocą trzepaczki – ciasto może mieć grudki. Plastry cukinii maczamy w tempurze i smażymy na głębokim oleju, aż będą złote z obu stron.

Uwaga! Tempura powinna mieć konsystencję ciasta naleśnikowego i być zimna – w razie potrzeby możemy dodać 2-3 kostki lodu.

Smacznego!

Pizzerki

 

Pyszne pizzerki na cieniutkim cieście, jeśli chodzi o dodatki – wasze ulubione! My proponujemy smakowitą klasykę!

Składniki:

ciasto:

  1. 250 g mąki pszennej
  2. 25 gram świeżych drożdży
  3. 150 ml letniej wody
  4. 1,5 łyżeczki soli
  5. 1 łyżeczka cukru
  6. 2 łyżeczki oliwy z oliwek

sos pomidorowy:

  1. 1 puszka pomidorów krojonych
  2. 2 ząbki czosnku
  3. 6 listków bazylii
  4. 1/3 łyżeczki oregano
  5. sól, pieprz
  6. 2 łyżki oliwy z oliwek

dodatki (wedle uznania):

  1. szynka, salami
  2. ser
  3. pieczarki
  4. itp.

Przygotowanie:

Ciasto:

Drożdże w temperaturze pokojowej rozpuszczamy w wodzie i odstawiamy na kwadrans. W misce lub na stolnicy mieszamy mąkę, sól, cukier i powoli dodajemy drożdże. Wyrabiamy ciasto przez 10 minut, a następnie odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie dodajemy oliwę i ponownie wyrabiamy ciasto, przykrywamy je i czekamy około 50 minut, aż podwoi swoją objętość. Następnie ciasto dzielimy porcje i posypujemy odrobiną mąki i wałkujemy małe pizzerki, tak aby pozbyć się pęcherzyków powietrza.

Sos:

Czosnek obieramy, siekamy i podsmażamy przez minutę – półtorej na oliwie z oliwek. Następnie dodajemy pomidory, bazylię, oregano, sól, pieprz i smażymy dopóki sos nie zacznie wrzeć. Po tym czasie przecieramy sos na sitku z drobnymi oczkami, tak aby większe części pozostały na sitku, a sos w misce/garnku. Następnie ponownie gotujemy sos przez około 35-40 minut cały czas mieszając, aby się zredukował i nie był zbyt wodnisty.

Pizzerki:

Rozwałkowane pizzerki smarujemy sosem i nakładamy ulubione dodatki. Następnie pieczemy je 10 minut w 230 stopniach.

Smacznego!

Kluski śląskie

 

(czas przygotowania około 1h, porcja dla 4 osób)

Pyszne i smakowite kluski śląskie! Serdecznie polecamy podawać z sosami!

Lubisz kluski, kluseczki, kopytka? Na te ostatnie przepis znajdziesz tutaj!

Składniki:

  1. 1kg ziemniaków
  2. 6 łyżek mąki ziemniaczanej
  3. 2 łyżki mąki pszennej
  4. 2 jajka
  5. sól

Przygotowanie:

Wodę w garnku solimy i gotujemy ziemniaki w mundurkach. Następnie je obieramy i przeciskamy przez praskę/maszynkę. Dodajemy mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną, jajka oraz odrobinę soli. Zagniatamy ciasto. Z powstałego ciasta formujemy niewielkie kluski z dołeczkiem na środku.

Kluski śląskie wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy, aż wypłyną. Następnie wyjmujemy je łyżką cedzakową.

Gotowe kluski podajemy jako dodatek do dań lub np. ze skwarkami.

Smacznego!

Pyzy z mięsem

 

(czas przygotowania około 40 minut, przepis na 4 porcje)

Tradycyjnie, pachnąco, swojsko i smacznie! Zapraszamy na domowe pyzy z mięsem! Wy też lubicie?

Składniki:

  1. 1kg ziemniaków
  2. 1 jajko
  3. 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  4. 3 łyżki masła
  5. sól

Farsz:

  1. 200g mięsa mielonego
  2. 1 cebula
  3. 1 ząbek czosnku
  4. 1 łyżeczka majeranku
  5. sól, pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i płuczemy. Połowę gotujemy do miękkości, odcedzamy, przeciskamy przez praskę i studzimy. Drugą połowę ścieramy na tarce i odciskamy z nadmiaru wody. Jedne i drugie ziemniaki łączymy, dodajemy mąkę i jajko i odrobinę soli. Zagniatamy ciasto i dzielimy na porcje.

Farsz:

Jedną cebulę obieramy i siekamy na drobną kostkę, podobnie czosnek. Następnie dodajemy do mięsa. Farsz doprawiamy solą, pieprze, majerankiem i dokładnie mieszamy.

Na każdą porcję ciasta nakładamy farsz i formujemy kulki.

Gotowe pyzy wrzucamy do wrzątku i gotujemy 10 – 12 minut od wypłynięcia.

Roztapiamy masło i polewamy nim pyzy – możemy też opcjonalnie dodać zeszkloną cebulkę.

Smacznego!

Tarta z rabarbarem i bezą

 

(czas przygotowania ok 40 minut)

Wiosennie, lekko orzeźwiająco! Dzisiaj na deser – tarta z rabarbarem i bezą!

Polecamy również tartę borówkową – przepis tutaj!

Składniki:

Spód:

  1. 2 szklanki mąki
  2. 1 szklanka rozpuszczonego masła
  3. 12 łyżek cukru pudru

Wypełnienie:

  1. 0,7 kg rabarbaru
  2. 2 jajka
  3. 3/4 szklanki cukru
  4. 4 łyżki mąki
  5. 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Beza:

  1. 4 białka
  2. 3/4 szklanki cukru
  3. 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

Spód

Z podanych składników zagniatamy ciasto, wykładamy na formę do tarty i podpiekamy 15 minut w 180 stopniach.

Wypełnienie

Rabarbar płuczemy i kroimy na drobną kostkę. Następnie mieszamy z pozostałymi składnikami i wykładamy na spód. Pieczemy 15 minut w 180 stopniach.

Beza

Białka ubijamy na pianę. Następnie powoli wsypujemy cukier oraz mąkę ziemniaczaną. Ubijamy jeszcze przez ok 2 minuty. Bezę wykładamy na tartę i pieczemy kolejne 25 minut w 180 stopniach (góra i dół bez termoobiegu).

Ciasto łącznie powinno się piec 40 minut (nie licząc podpiekania spodu)

Smacznego!

Ptysie

 

(czas przygotowania około 1h)

Kto z nas nie lubi odrobiny łakomstwa i kalorycznych, ale rozpływający się w ustach ptysiów? Zapraszamy na ten słodziutki deser!

Składniki:

ciasto parzone:

  1. 125g masła
  2. szklanka wody
  3. 4 jajka
  4. 1 szklanka mąki pszennej

krem:

  1. 500ml śmietany kremówki
  2. 2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie:

ciasto parzone:

W garnku zagotowujemy wodę z masłem. Do wrzątku dodajemy mąkę i energicznie mieszamy. Gdy ciasto będzie miało szklisty kolor – odstawiamy do ostygnięcia. Następnie miksujemy chłodne ciasto z jajkami. Blaszkę do pieczenia smarujemy tłuszczem, ew. wykładamy papierem do pieczenia. Za pomocą szprycy/worka cukierniczego wyciskamy ciasto parzone (w sporych odstępach). Pieczemy 25-30 minut w 200 stopniach. Po upieczeniu ptysie kroimy na pół.

krem:

Mocno schłodzoną śmietanę miksujemy z cukrem pudrem, aż będzie sztywna.

Wykładamy bitą śmietanę na ptysie – również za pomocą szprycy, najlepiej z końcówką gwiazdki.

Smacznego!

Karmelowe Banoffee

 

(czas przygotowania ok 20-25 minut, przepis na formę do tarty o średnicy 22cm)

Prosty i szybki przepis na rozpływające się w ustach ciasto z bananami i karmelem, ten smak uzależnia… 🙂 Zapraszamy na karmelowe Banoffee!

Przepis na domowy karmel znajdziesz tutaj!

Składniki:

Spód:

  1. 250g herbatników
  2. 70g masła

Banoffee:

  1. 400g masy krówkowej (kajmaku)
  2. 3 banany
  3. pół cytryny
  4. 250g śmietany kremówki (30-36%)
  5. 1 łyżka cukru pudru
  6. 1/4 tabliczki gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Herbatniki kruszymy na proszek, najlepiej za pomocą blendera. Masło rozpuszczamy, mieszamy z herbatnikami i wykładamy dno formy do ciasta. Następnie rozprowadzamy na spodzie równomiernie kajmak. Banany kroimy w grubsze plasterki i obtaczamy je w odrobinie cytryny (aby nie zrobiły się ciemne), układamy na kajmaku. Ubijamy śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno i rozprowadzamy na bananach. Całość posypujemy drobno startą gorzką czekoladą.

Smacznego!

Czekoladowy sernik

 

(czas przygotowania ok 1h 15 min razem z pieczeniem, przepis na tortownicę o średnicy 25cm)

Jesteś miłośnikiem serników i czekolady? Jeśli tak, to ten przepis jest dla Ciebie! Zapraszamy na czekoladowy sernik!

Jeśli jednak preferujesz leciutkie serniki waniliowe to zapraszamy do wypróbowania – przepis tutaj 🙂

Składniki:

  1. 250g herbatników czekoladowych
  2. 120g masła
  3. 1,2 kg twarogu z wiaderka
  4. 200g cukru
  5. 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  6. 4 jajka
  7. 300g czekolady deserowej
  8. 200g śmietany kremówki (36%)
  9. 2 łyżki gorzkiego kakao
  10. 1 tabliczka mlecznej czekolady
  11. 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Przygotowanie:

Spód:

Herbatniki tłuczemy lub blendujemy na proszek. Masło roztapiamy, mieszamy razem z herbatnikami i wykładamy spód tortownicy.

Masa serowa:

Ser miksujemy z cukrem, wanilią i mąką. Oddzielnie miksujemy jajka i dodajemy do masy serowej. Roztapiamy czekoladę w kąpieli wodnej razem z kakao. Następnie dodajemy do masy serowej i nadal miksujemy. Na koniec dodajemy śmietanę i zmiksujemy do połączenia składników.Gotową masę serową wylewamy na herbatniki i pieczemy 60 minut w 180 stopniach. Następnie wyłączamy piekarnik, pozostawiając sernik w środku do ostygnięcia.

Polewa:

W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę, dodając odrobinę mleka i polewamy nią zimny sernik. Odstawiamy do zastygnięcia.

Opcjonalnie możemy posypać sernik odrobiną kakao i startej czekolady.

Smacznego!!

 

Świąteczny murzynek w 10 minut

 

(czas przygotowania 10 minut + godzina pieczenia, porcja na blaszkę o wymiarach 13×36)

Smakowity, szybki w przygotowaniu świąteczny murzynek. I ten świąteczny aromat… 🙂

Składniki:

  1. 1 kostka margaryny
  2. 1.5 szklanki cukru
  3. 4 czubate szklanki mąki
  4. 5 jajek
  5. 1/2 szklanki mleka
  6. 2,5 łyżki kakao
  7. 1 proszek do pieczenia
  8. 0,5 łyżeczki cynamonu
  9. szczypta sody

Przygotowanie:

Wszystkie składniki powinny mieć podobną temperaturę. Ucieramy cukier z margaryną dodając po jednym jajku. Następnie wlewamy powoli mleko. Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, dodajemy do masy. Wsypujemy kakao z cynamonem. Całość ucieramy. Pieczemy godzinę w 180 stopniach.

Smacznego!!

Puszysty biszkopt

 

(czas przygotowania ok 45 minut)

Większości z nas zdarzyło się zapewne to przykre rozczarowanie, gdy zamiast pięknego, puszystego biszkopta wyszedł nam… zakalec! Aby uniknąć konieczności ratowania się gotowymi produktami, mamy dla Was sprawdzony przepis na puszysty biszkopt 🙂

Składniki:

  1. 6 jajek
  2. 30 dag cukru
  3. 15 dag mąki ziemniaczanej
  4. 15 dag mąki pszennej
  5. 1 łyżka proszku do pieczenia
  6. 6 łyżek gorącej wody

Wykonanie:

Do białek wlać gorącą wodę, ubić na sztywną pianę. Na przemian dodawać żółtko z cukrem do ubitej piany. Następnie powoli dodawać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

Wylać masę na blachę i piec 30-40 min w temperaturze 160 stopni.

Smacznego!

Błyskawiczny i lekki sernik z jogurtów greckich

 

(czas przygotowania 1 godzina 15 minut)

Zachęcamy do wypróbowania tego jakże pysznego ciasta w nowej, delikatniejszej, zdecydowanie prostszej i szybszej odsłonie 🙂 Zapraszamy na lekki sernik z jogurtów greckich!

Składniki:

  1. 1 opakowanie biszkoptów
  2. 5 jajek
  3. 3 duże jogurty greckie
  4. 1 budyń waniliowy
  5. 1/2 kostki masła
  6. 1 szklanka cukru

Przygotowanie:

Żółtka miksować z cukrem, następnie stopniowo dodawać jogurty. Wlać roztopione – chłodne masło. Dodać budyń (w proszku). Cały czas miksować. Białka ubić na sztywno i połączyć delikatnie z masą, mieszając łyżką. Po połączeniu składników, całość wylać na przygotowaną wcześniej tortownicę, wyłożoną biszkoptami. Piec ok 60 min w temp. 180 stopni.

Sernik można podawać z owocami.

Smacznego!