Cytrynowe ciasteczka gwiazdki

 

(przepis na około 30 ciastek (zależy od wielkości foremek), czas przygotowania około 10 minut + chłodzenie i pieczenie)

Już coraz bardziej wczuwamy się w Świąteczny klimat dlatego zapraszamy na cytrynowe ciasteczka gwiazdki! Przepis jest banalnie prosty, a smak ciasteczek pyszny!

Składniki:

  1. 1 duże jajko
  2. 1 żółtko
  3. 180g zimnego masła
  4. 350g mąki pszennej
  5. 200g cukru pudru
  6. szczypta soli
  7. 2 cytryny
  8. 2 łyżeczki aromatu cytrynowego

dodatkowo:

  1. mąka do oprószenia ciasta
  2. lukier (przepis znajdziesz tutaj)
  3. jadalne ozdoby świąteczne

Przygotowanie:

cytryny sparzamy i ścieramy z nich skórkę.

Wszystkie pozostałe składniki siekamy nożem, dodajemy skórkę cytrynową i zagniatamy ciasto. Następnie owijamy je w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30-40 minut.

Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto (możemy robić to porcjami), żeby było nam łatwiej oprószamy ciasto mąką. Za pomocą foremki wycinamy gwiazdki. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni, cytrynowe ciasteczka gwiazdki układamy na papierze, pamiętając o pozostawieniu odstępów, choć nie muszą być duże.

Ciasteczka pieczemy 10 – 15 minut, aż ich kolor będzie złotawy. Odkładamy do ostudzenia.

Cytrynowe ciasteczka gwiazdki mogą być podawane same lub ozdobione lukrem i jadalnymi ozdobami.

Smacznego!