Faszerowane pomidory

 

(czas przygotowania około 10 minut + pieczenie)

Proste, szybkie i pyszne, czyli przepis idealny:) Zapraszamy na faszerowane pomidory!

Składniki:

  1. 6 większych pomidorów
  2. 0,5 czerwonej papryki
  3. 2 kulki sera mozzarella
  4. sól
  5. pieprz
  6. oregano
  7. 3 ząbki czosnku
  8. oliwa z oliwek

Przygotowanie:

pomidory myjemy, kroimy na pół i wydrążamy środek. Paprykę i jedną kulkę sera mozzarella kroimy w kostkę. Umieszczamy w misce razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i „środkiem pomidorów”. Wszystko mieszamy, doprawiamy solą, pieprze, oregano. Powstały farsz nakładamy łyżeczką do pomidorów.

Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą z oliwek i układamy faszerowane pomidory. Na każdym kładziemy jeszcze plasterek sera mozzarella. Przykrywamy pokrywką.

Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Faszerowane pomidory pieczemy 20 minut, po tym czasie ściągamy pokrywkę i dopiekamy jeszcze około 10 – 15 minut, aby ser się zarumienił.

Faszerowane pomidory mogą być podawane same lub jako dodatek np. do obiadu 🙂

Smacznego!

Pieczone ziemniaki

 

Pyszny dodatek do obiadu pachnący tymiankiem… choć zazwyczaj znika sam 🙂 Macie ochotę? Czy jednak wolicie ziemniaki ugotowane w wodzie?

Przypominamy przepis (kiedyś robiliśmy z rozmarynem, dzisiaj wybraliśmy tymianek):

Składniki:

  1. 1/2 kg ziemniaków
  2. 3 ząbki czosnku
  3. suszony tymianek
  4. pieprz
  5. oliwa z oliwek (4 łyżki)

Przygotowanie:

Ziemniaki kroimy w plasterki lub na połówki jeśli są mniejsze i gotujemy przez 10-12 minut. Następnie odcedzamy, doprawiamy solą, pieprzem i marynujemy z oliwą, tymiankiem, wyciśniętym czosnkiem przez 20 minut. Po tym czasie pieczemy je przez 40 – 50 minut w 200 stopniach.

Smacznego!