kluski slaskie

Kluski śląskie

(czas przygotowania około 1h, porcja dla 4 osób)

Pyszne i smakowite kluski śląskie! Serdecznie polecamy podawać z sosami!

Lubisz kluski, kluseczki, kopytka? Na te ostatnie przepis znajdziesz tutaj!

Składniki:

  1. 1kg ziemniaków
  2. 6 łyżek mąki ziemniaczanej
  3. 2 łyżki mąki pszennej
  4. 2 jajka
  5. sól

Przygotowanie:

Wodę w garnku solimy i gotujemy ziemniaki w mundurkach. Następnie je obieramy i przeciskamy przez praskę/maszynkę. Dodajemy mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną, jajka oraz odrobinę soli. Zagniatamy ciasto. Z powstałego ciasta formujemy niewielkie kluski z dołeczkiem na środku.

Kluski śląskie wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy, aż wypłyną. Następnie wyjmujemy je łyżką cedzakową.

Gotowe kluski podajemy jako dodatek do dań lub np. ze skwarkami.

Smacznego!