sernik czekoladowy

Czekoladowy sernik

(czas przygotowania ok 1h 15 min razem z pieczeniem, przepis na tortownicę o średnicy 25cm)

Jesteś miłośnikiem serników i czekolady? Jeśli tak, to ten przepis jest dla Ciebie! Zapraszamy na czekoladowy sernik!

Jeśli jednak preferujesz leciutkie serniki waniliowe to zapraszamy do wypróbowania – przepis tutaj :)

Składniki:

  1. 250g herbatników czekoladowych
  2. 120g masła
  3. 1,2 kg twarogu z wiaderka
  4. 200g cukru
  5. 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  6. 4 jajka
  7. 300g czekolady deserowej
  8. 200g śmietany kremówki (36%)
  9. 2 łyżki gorzkiego kakao
  10. 1 tabliczka mlecznej czekolady
  11. 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Przygotowanie:

Spód:

Herbatniki tłuczemy lub blendujemy na proszek. Masło roztapiamy, mieszamy razem z herbatnikami i wykładamy spód tortownicy.

Masa serowa:

Ser miksujemy z cukrem, wanilią i mąką. Oddzielnie miksujemy jajka i dodajemy do masy serowej. Roztapiamy czekoladę w kąpieli wodnej razem z kakao. Następnie dodajemy do masy serowej i nadal miksujemy. Na koniec dodajemy śmietanę i zmiksujemy do połączenia składników.Gotową masę serową wylewamy na herbatniki i pieczemy 60 minut w 180 stopniach. Następnie wyłączamy piekarnik, pozostawiając sernik w środku do ostygnięcia.

Polewa:

W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę, dodając odrobinę mleka i polewamy nią zimny sernik. Odstawiamy do zastygnięcia.

Opcjonalnie możemy posypać sernik odrobiną kakao i startej czekolady.

Smacznego!!

 

kuleczki marcepanowe

Kuleczki marcepanowe

(przygotowanie ok 15 minut)

Wyborna przekąska warta grzechu! Zapraszamy na kuleczki marcepanowe!

Masę marcepanową można wykorzystać również do zrobienia pysznego mazurka -przepis tutaj :)

Składniki:

  1. 40 dkg migdałów (ze skórką)
  2. koniak
  3. sok z cytryny
  4. cukier puder
  5. kakao do obtoczenia

Przygotowanie:

Migdały sparzamy wrzątkiem, ściągamy z nich skórkę i mielimy. Następnie dodajemy sok z cytryny, koniak i cukier puder – do smaku, więc należy próbować, aż do uzyskania odpowiedniego efektu. Mieszamy i zagniatamy ręką. Formujemy kuleczki i obtaczamy w kakao.

Smacznego!!

 

swiateczny murzynek w 10 minut

Świąteczny murzynek w 10 minut

(czas przygotowania 10 minut + godzina pieczenia, porcja na blaszkę o wymiarach 13×36)

Smakowity, szybki w przygotowaniu świąteczny murzynek. I ten świąteczny aromat… :)

Składniki:

  1. 1 kostka margaryny
  2. 1.5 szklanki cukru
  3. 4 czubate szklanki mąki
  4. 5 jajek
  5. 1/2 szklanki mleka
  6. 2,5 łyżki kakao
  7. 1 proszek do pieczenia
  8. 0,5 łyżeczki cynamonu
  9. szczypta sody

Przygotowanie:

Wszystkie składniki powinny mieć podobną temperaturę. Ucieramy cukier z margaryną dodając po jednym jajku. Następnie wlewamy powoli mleko. Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, dodajemy do masy. Wsypujemy kakao z cynamonem. Całość ucieramy. Pieczemy godzinę w 180 stopniach.

Smacznego!!

goraca czekolada

Gorąca czekolada

(przepis na ok 6 porcji, czas przygotowania 10 – 15 minut)

Długie jesienne wieczory, za oknem chłodna i deszczowa pogoda, a my siedzimy przykryci ciepłym kocykiem z ulubioną książką w ręku… Jedyne czego brakuje to czegoś słodkiego i zarazem rozgrzewającego… Oto przepis :)

Ta pyszna gorąca czekolada pomimo, iż do niskokalorycznych nie należy to warta jest grzechu! Jednak dla dbających o linię zapraszamy na dietetyczną gorącą czekoladę – przepis tutaj!

Składniki:

  1. 500 ml mleka
  2. 500 ml śmietany kremówki (może być 30 lub 36%)
  3. 200g gorzkiej czekolady
  4. 100g mlecznej czekolady
  5. 3 łyżeczki kakao (gorzkiego)
  6. odrobina cynamonu
  7. opcjonalnie do posypania pianki marshmallow

Przygotowanie:

Z 500ml mleka odlewamy jedną szklankę i dodajemy kakao. Mieszamy, aż nie będzie żadnych grudek. Pozostałą cześć mleka wraz ze śmietanką umieszczamy w garnku i doprowadzamy do wrzenia. Następnie dodajemy połączone mleko i kakao. Zmniejszamy ogień, czekoladę łamiemy na kawałki i dodajemy do całości. Doprawiamy cynamonem. Mieszamy, aż do połączenia wszystkich składników i osiągnięcia gładkiej, jednolitej masy.

Gotową czekoladę podajemy wraz z piankami marshmallow (opcjonalnie).

Smacznego!!

dietetyczna goraca czekolada

Dietetyczna gorąca czekolada

(przepis na 1 porcję, czas przygotowania ok 10 min)

Marzysz o gorącej czekoladzie, ale przerażają Cię złośliwe kalorie? Mamy rozwiązanie! Ten pyszny napój przygotujesz szybciutko, jest niezwykle aromatyczny – co tu dużo mówić, pachnie świętami – a na dodatek nie będzie przeszkadzała w walce o idealną sylwetkę! I przypominamy o rozpalających zmysły właściwościach cynamonu i gałki muszkatołowej, więcej – kliknij tutaj ;)

Polecamy również wartą grzechu (nie dietetyczną) gorącą czekoladę – przepis tutaj!

Składniki:

  1. 3 kostki gorzkiej czekolady
  2. 1 szklanka mleka (może być 2% lub 0%)
  3. 1 łyżka gorzkiego kakao
  4. 1 łyżeczka miodu
  5. szczypta cynamonu
  6. szczypta gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

W garnku podgrzewamy mleko i dodajemy kakao, miód, przyprawy. Następnie gorzką czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy do całości. Wszystko dokładnie mieszamy i podajemy na gorąco.

Smacznego!

Muffiny podwojnie czekoladowe

Muffiny podwójnie czekoladowe

(czas przygotowania ok 30 minut, porcja na 10-12 sztuk)

Banalnie proste, mocno czekoladowe… Zapraszamy na muffiny czekoladowe!

Składniki:

składniki suche:

  1. 1 szklanka cukru
  2. 1 i 3/4 przesianej mąki
  3. 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  4. pół szklanki kakao
  5. 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  6. pół tabliczki czekolady deserowej

składniki mokre:

  1. pół szklanki oleju
  2. 1 i 1/4 szklanki mleka
  3. 1 jajko roztrzepane (L)

Przygotowanie:

Czekoladę kroimy na drobne kawałki. W jednej misce mieszamy składniki mokre, w drugiej suche. Następnie łączymy wszystko, mieszamy na gładką masę (za pomocą łyżki bądź trzepaczki). Napełniamy foremki (prawie do końca, bo muffiny nie wyrosną bardzo wysokie). Pieczemy ok 25 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!

domowy wafel kakaowy | Pełnia Smaków

Domowy wafel kakaowy

(porcja na jedno opakowanie andrutów, czas przygotowania ok 2h)

Jeśli nie wyobrażacie sobie kawy bez „czegoś słodkiego” ten przepis jest dla Was! Prosty w przygotowaniu wafel, zachowuje świeżość przez prawie tydzień, i co najważniejsze możemy wziąć go do pracy bez obawy, że się „rozciapie” :)

Składniki:

  1. 1 opakowanie wafli (andruty)
  2. 1/2 litra mleka
  3. 1 szklanka cukru
  4. 1/2 kostki masła
  5. 1 łyżka kakao
  6. garść orzechów włoskich mielonych
  7. 1 łyżka spirytusu

Przygotowanie:

Mleko z cukrem gotujemy przez półtorej godziny w garnku o grubym spodzie – jest to bardzo istotne bo w garnku o cienkim dnie mleko się przypali. Zdejmujemy z ognia. Następnie (gdy mleko trochę przestygnie) dodajemy masło, kakao, orzechy i spirytus. Całość mieszamy. Powstałą masą przekładamy andruty.

Smacznego!!

czekoladowe ciasko z mikrofalówki | Pełnia Smaków

Czekoladowe ciastko z mikrofali w 5 minut!

(czas przygotowania 5 minut, porcja dla 1-2 osób)

Odwiedzili Cię niespodziewani goście, a w kuchni masz tylko kilka podstawowych składników? Ponadto brak czasu nie pozwala na upieczenie czasochłonnego ciasta? Jeśli tak, to ten przepis pomoże Ci wybrnąć z sytuacji obronną ręką – czekoladowe ciastko w 5 minut!

Składniki:

  1. 1 jajko
  2. 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  3. 3 łyżki mleka
  4. 3 łyżki mąki
  5. 3 łyżki cukru
  6. 3 łyżki oleju
  7. 3 łyżki kakao
  8. opcjonalnie – rodzynki, orzechy, migdały (należy posiekać)

Przygotowanie:

W miseczce średniej wielkości roztrzep jajko, dodając mleko i olej. Wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj pozostałe składniki – proszek do pieczenia, mąkę, cukier, kakao + rodzynki/orzechy/migdały (jeśli je dodajemy). Całość wymieszaj, aby składniki się połączyły. Następnie wstaw do mikrofali na 3 minuty.

Po wyjęciu upieczone ciastko przełóż na talerzyk.

Całość deseru można udekorować wg uznania np. bitą śmietaną, owocami.

Smacznego!!