Sannakji

Sannakji

Azja… Tajemnicza, słynąca z orientalnych zapachów i niebanalnych smaków. Japońskie sushi podbiło serca i podniebienia ludzi na praktycznie całym świecie, udowadniając iż surowa ryba może smakować wyśmienicie. Sannakji idzie jednak krok dalej…

Sannakji to Koreańska potrawa z młodych, żywych ośmiorniczek doprawionych olejem sezamowym i octem. Jednak to nie koniec rewelacji, zaskakujący jest sam sposób podania, mianowicie serwuje się pocięte, ruszające kawałki ośmiornicy, sugerując aby spożywający szybko przełykał unikając niebezpieczeństwa przyklejenia macek do przełyku! Każdego roku średnio sześć osób umiera z powodu zadławienia tą „ruchomą potrawą”…

Pomijając jednak kulinarne rozkosze, zastanawiające jest stanowisko obrońców praw zwierząt dotyczące traktowania ośmiornic…

 

Źródło zdjęcia: https://en.wikipedia.org/wiki/Sannakji