Kotlety z baraniny z mieta

Kotlety z baraniny z miętą

(czas przygotowania 40 minut)

Sezon grillowy w pełni, dlatego zapraszamy na aromatyczne kotlety z baraniny z miętą!

Składniki:

  1. 1kg baraniny
  2. 2 jajka
  3. 2 średniej wielkości cebule
  4. 1 czerstwa bułka (kajzerka bądź „wrocławska”)
  5. mleko do namoczenia bułki
  6. 40ml zimnej wody
  7. 10 listków świeżej mięty
  8. sól, pieprz

Przygotowanie:

Baraninę przepuszczamy przez maszynkę do mielenia wraz z cebulami i namoczoną w mleku bułką. Jeśli nie mamy maszynki to cebulę kroimy w kostkę i smażymy na maśle, następnie dodajemy do mielonego mięsa. Podobnie gdy kupimy już mieloną baraninę. Powstałą masę wyrabiamy przez 5 minut, wraz z jajkami, zimną wodą, doprawiając solą i pieprzem. Listki mięty myjemy, siekamy i dodajemy do baraniny. Formujemy kotlety mielone i pieczemy na grillu, aż się zarumienią.

Smacznego!