mus czekoladowy

Mus czekoladowy

(czas przygotowania 15 minut + chłodzenie , przepis na 5 porcji)

Delikatny i puszysty mus czekoladowy świetnie sprawdzi się jako samodzielny deser z dodatkiem owoców (najlepiej truskawek lub wiśni) lub jako krem do ciast. Polecamy!

A wszystkich fanów czekolady zapraszamy na rozpływający się w ustach lava cake – przepis tutaj!

Składniki:

  1. 500g mascarpone
  2. 200g czekolady deserowej (nie gorzkiej)
  3. 500ml śmietanki kremówki 36% mocno schłodzonej
  4. 1/2 szklanki cukru pudru

Przygotowanie:

Śmietanę ubijamy na sztywno dodając cukier puder. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Zdejmujemy z palnika. Następnie dodajemy po trochę mascarpone cały czas mieszając. Gdy składanki się połączą dodajemy powoli ubitą śmietanę, bardzo delikatnie mieszając. Mus przykrywamy i wstawiamy na około 3h do lodówki. Podajemy z owocami.

Smacznego!