Gruszka w czekoladzie

Gruszka w czekoladzie

(czas przygotowania około 15 minut, przepis na 4 porcje)

Przepyszny deser z gruszką w roli głównej! Smaku dopełniają lody waniliowe lub po prostu owoce!

Składniki:

  1. 4 gruszki
  2. 1 litr wody
  3. 3 łyżeczki soku z cytryny
  4. 2 tabliczki czekolady deserowej (nie bardzo gorzkiej)
  5. 2 łyżki likieru gruszkowego lub pinacolada
  6. odrobina mleka
  7. dodatki – lody waniliowe, owoce

Przygotowanie:

Gruszki obieramy i odkrawamy dół aby stabilnie stała, usuwamy gniazdko. W garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem cytryny. Gruszki gotujemy 10 minut, aż staną się szkliste. Czekoladę z odrobinką mleka rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy alkohol i mieszamy. Gruszki polewamy czekoladą i układamy na talerzu wraz z dodatkami.

Smacznego!

likier kawowy

Likier kawowy

(czas przygotowania 5 minut)

Masz ochotę na coś mocniejszego, a za razem aksamitnego? Likier kawowy będzie w sam raz, a co najprzyjemniejsze zrobisz go w 5 minut!

Składniki:

  1. 300ml wódki
  2. 1 puszka mleka skondensowanego (ok 530g)
  3. 5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej
  4. 100ml gorącej wody

Przygotowanie:

Kawę zalewamy gorącą wodą i odstawiamy do ostudzenia. Następnie wszystkie składniki miksujemy. Gotowy likier przechowujemy w lodówce.

Smacznego!

limoncello

Limoncello

(czas przygotowania 25 dni)

Rewelacyjny i prosty w przygotowaniu Sycylijski likier Limoncello. Jednym słowem odrobina włoskiego słońca w kieliszku :)

Składniki:

  1. 500ml spirytusu
  2. 500ml wody
  3. 500g cukru
  4. 8 średniej wielkości cytryn

Przygotowanie:

Cytryny sparzamy lub myjemy w gorącej wodzie. Ścieramy z nich skórkę i umieszczamy w dużej butelce lub słoju, zalewamy spirytusem, szczelnie zamykamy i odkładamy w ciemne miejsce na 10 dni. Codziennie potrząsamy butelką/słojem! Następnie przecedzamy spirytus i wyrzucamy skórki cytryn. Wodę z cukrem doprowadzamy do wrzenia, mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia. Łączymy powstały syrop cukrowy ze spirytusem i odstawiamy na 14 dni. Po tym czasie likier należy przefiltrować (najlepiej używając filtrów do kawy) i rozlać do butelek.

Podajemy mocno schłodzony!

Smacznego!

domowa nalewka z kukulek

Domowa nalewka z kukułek

(czas przygotowania maksymalnie kilka dni)

Świetnie nadaje się do deserów jak i bezpośredniej degustacji :) Domowa nalewka z kukułek wlana do ozdobnej butelki sprawdzi się również jako prezent!

Składniki:

  1. 500 ml wódki
  2. 60g cukierków typu kukułki
  3. 1 puszka skondensowanego słodzonego mleka (ok 530g)

Przygotowanie:

Cukierki kruszymy, umieszczamy w dużej butelce lub słoju i zalewamy wódką. Gdy kukułki się rozpuszczą dodajemy skondensowane mleko. Całość blendujemy/miksujemy i przelewamy do mniejszych butelek. Odstawiamy na dobę. Nalewka jest w pełni zdatna do spożycia nawet przez okres roku!

Smacznego!!

biale trufle

Białe trufle – banalnie proste i szybkie w wykonaniu

(przepis na ok 20 sztuk, czas przygotowania ok 10 min + noc na zastygnięcie)

Pyszne białe trufle z czekoladą – banalne w wykonaniu, niebanalne w smaku :)

Składniki:

  1. 60 ml śmietanki kremówki 30%
  2. likier typu Malibu – 1,5 łyżki
  3. 250g białej czekolady
  4. wiórki kokosowe
  5. migdały – opcjonalnie

Przygotowanie:

W garnku umieszczamy śmietankę, posiekaną/startą czekoladę oraz likier. Wszystko podgrzewamy na małym ogniu do momentu rozpuszczenia czekolady. Przykrywamy i wstawiamy do lodówki na całą noc.

Migdały sparzamy i zdejmujemy skórkę. Następnie wyciągamy z lodówki powstałą masę i formujemy kuleczki z migdałem w środku (opcjonalnie). Obtaczamy w kokosie, umieszczamy w papilotkach.

Gotowe trufle przechowujemy w lodówce.

Smacznego!