czerwona kapusta zasmazana

Czerwona kapusta zasmażana

(czas przygotowania około 40 minut)

Pyszny i prosty dodatek do dań obiadowych – smakuje zarówno na ciepło jak i zimno. Polecamy, aby czerwona kapusta zasmażana zagościła na waszych stołach!

Składniki:

  1. pół główki czerwonej kapusty
  2. 1 jabłko
  3. 1 cebula
  4. 2 liście laurowe
  5. 3 łyżki octu balsamicznego
  6. 1 łyżeczka miodu lub cukru
  7. 2 łyżeczki mąki
  8. sól, pieprz

Przygotowanie:

Poszatkowaną kapustę gotujemy przez pół godziny ze szklanką wody i liśćmi laurowymi, co jakiś czas mieszając. Kapusta powinna być miękka i zarazem al dente. Cebulę drobno siekamy i smażymy. Gdy się zeszkli dodajemy mąkę – smażymy, aż będzie zarumieniona. Następnie zawartość patelni dodajemy do kapusty wraz z tartym jabłkiem. Wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze jeszcze 5 minut. Po tym czasie dodajemy ocet balsamiczny, miód/cukier oraz sól i pieprz.

Czerwona kapusta zasmażana doskonale smakuje również następnego dnia po przygotowaniu i można ją przechowywać w słoikach.

Smacznego!