spaghettii z pesto bazyliowym i parmezanem

Spaghetti z pesto bazyliowym i parmezanem

(czas przygotowania ok 15 minut)

Szybko i pysznie. Masz dzień w biegu i brak sił na przygotowywanie wymyślnych potraw, a nie chcesz sięgać po gotowe dania? Jeśli tak, to ten przepis jest zdecydowanie dla Ciebie :) Zapraszamy spaghetti z pesto bazyliowym i parmezanem!

Składniki:

  1. 500g makaronu spaghetti
  2. 60g startego parmezanu
  3. 4 łyżeczki zielonego pesto (jeśli wolimy więcej lub mniej – wedle uznania)
  4. sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie odcedzamy. Dodajemy zielone pesto – może być kupione lub zrobione samodzielnie – przepis tutaj. Mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Na końcu danie posypujemy parmezanem.

Smacznego!

risotto z pieczarkami

Risotto z pieczarkami

(czas przygotowania ok. 35-40 min)

Pyszne, kremowe risotto z pieczarkami – proste do zrobienia, z pewnością zaspokoi Wasze podniebienia :)

Składniki:

  1. 2 sztuki piersi z kurczaka
  2. 2,5 szklanki ryżu arborio
  3. 300 g pieczarek
  4. 1 litr bulionu (może być warzywny lub mięsny, ew. kostka rosołowa)
  5. 2 mniejsze cebule lub jedna duża
  6. kilka suszonych grzybów
  7. 3 ząbki czosnku
  8. 0,5 szklanki śmietany
  9. oliwa z oliwek
  10. pieprz
  11. sól
  12. natka pietruszki
  13. tarty parmezan (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Do bulionu dodajemy grzyby i gotujemy ok 15 min (w zależności od tego jakich grzybów użyjemy). Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy pokrojoną w kostkę cebulę wraz z wyciśniętym przez praskę/drobno posiekanym czosnkiem. Następnie dodajemy ryż i smażymy przez kilka minut. Po tym czasie całość zalewamy bulionem. Jeśli ryż wchłonie bulion, a nie będzie jeszcze miękki możemy dodawać wodę aż ziarna zmiękną. Mięso, pieczarki kroimy i smażymy na osobnej patelni. Następnie wszystko mieszamy, dodajemy śmietanę, parmezan, posiekaną pietruszkę, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy zaraz po przygotowaniu.

Smacznego!!

salatka cezar

Sałatka Cezar

(czas przygotowania ok 15-20 min)

Bardzo popularna, prosta w przygotowaniu i niezwykle smaczna! Przepis na sałatkę został wymyślony (najprawdopodobniej) przez kucharza pochodzącego z Włoch i szybko zawojował serca ludzi na całym świecie :)

Składniki:

  1. 1 główka sałaty rzymskiej
  2. 10 pomidorków koktajlowych
  3. 100 g grzanek (mogą być czosnkowe)
  4. 1 podwójna pierś z kurczaka
  5. parmezan
  6. oliwa z oliwek

      Sos:

  1. 5 łyżek oliwy
  2. 1 łyżka octu winnego
  3. 1 łyżka soku z cytryny
  4. kilka kropel sosu worcester
  5. sól
  6. pieprz

Przygotowanie:

Kurczaka kroimy na mniejsze kawałki, posypujemy solą i pieprzem. Smażymy na oliwie, aż się delikatnie zarumieni. W dużej salaterce mieszamy sałatę rzymską (umytą i porwaną na mniejsze kawałki), pokrojone na połówki/ćwiartki pomidorki koktajlowe oraz mięso z kurczaka.

Sos: wszystkie składniki (oliwę, ocet winny, sok z cytryny, sos worcester, sól, pieprz) mieszamy w miseczce (możemy też ubić je trzepaczką).

Polewamy sosem sałatkę, dodajemy grzanki, całość posypujemy parmezanem.

Smacznego!