pavlowa

Pavlova

(czas przygotowania 2h)

Delikatna, słodziutka i rozpływająca się w ustach pavlova! Zapraszamy serdecznie na pyszną bezową rozkosz!

Składniki:

  1. 6 białek
  2. 250 – 300g cukru pudru
  3. 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
  4. 1 łyżeczka soku z cytryny
  5. szczypta soli
  6. 500ml śmietany kremówki (najlepiej 36%)
  7. owoce do dekoracji

Przygotowanie:

Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie dodajemy stopniowo cukier, sok z cytryny cały czas ubijając. Następnie dodajemy skrobię ziemniaczaną i jak tylko się wmiesza w pianę wyłączmy mikser. Na blaszce do pieczenia, wyłożonej papierem formujemy kopiec z piany pamiętając o miejscu w środku. Bezę pieczemy przez ok 10 minut w 180 stopniach, następnie zmniejszamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy przez 1,5h. Gdy beza będzie gotowa zostawiamy ją w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami, aż do momentu ostygnięcia.

Śmietanę kremówkę ubijamy i wykładamy na bezę całość dekorujemy owocami i nasza pavlova jest gotowa :)

Smacznego!