pieczeń rzymska | Pełnia Smaków

Pieczeń rzymska z jajkiem

(czas przygotowania ok 1h, porcja dla 4 osób)

Świetny pomysł na wielkanocną potrawę, sprawdzi się również na niedzielny obiad, a na zimno również do kanapek!

  1. 500 g mięsa mielonego (najlepiej wołowo – wieprzowe)
  2. 1 cebula
  3. 1 jajko
  4. 2 ugotowane jajka (do środka)
  5. 2 łyżki bułki tartej
  6. pół pęczka natki pietruszki (opcjonalnie)
  7. 1 ząbek czosnku
  8. majeranek
  9. tymianek
  10. sól
  11. pieprz

Przygotowanie:

Do zmielonego mięsa dodajemy drobno posiekaną cebulę, czosnek i jajko (surowe). Następnie dosypujemy bułkę tartą i doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Chętni mogą dodać posiekaną natkę pietruszki. Całość wyrabiamy, aż do uzyskania jednolitej masy.

Smarujemy tłuszczem naczynie żaroodporne. Mięso układamy w formie, wkładając do środka ugotowane jajka.

Pieczemy ok 45 minut w 190 stopniach.

Do pieczeni polecam sos chrzanowy

Smacznego!