pierniki z pomarancza

Pierniki z pomarańczą

(czas przygotowania ok półtorej godziny, przepis na 40 pierniczków)

Świąteczny szał pierniczkowy! Ostatnio zapraszaliśmy na wersję tradycyjną (przepis tutaj), dzisiaj odrobinę inaczej bo na pomarańczowo!

Zapraszamy na pierniki z pomarańczą!

Składniki:

  1. 220 g masła w temperaturze pokojowej
  2. 150 g cukru
  3. 60 g miodu
  4. 1 jajko
  5. 60 ml soku wyciśniętego z pomarańczy
  6. starta skórka z 2 pomarańczy
  7. 550 g mąki
  8. 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  9. 2,5 łyżeczki przyprawy do piernika

Przygotowanie:

Miksujemy masło i cukier. Jajko rozdzielamy i dodajemy najpierw żółtko, a później białko. Następnie dodajemy skórkę z pomarańczy i miód, na samym końcu sok.

W misce mieszamy mąkę, sodę, przyprawę i powoli dodajemy do masy. Całość mieszamy aż do uzyskania jednolitej, odrobinę grudkowatej konsystencji. Ciasto przekładamy na stolnicę i wyrabiamy. Następnie rozwałkowujemy i wycinamy wybrane przez nas kształty. Pieczemy w 190 stopniach ok 10 minut.

Smacznego!!