Muffiny jajeczne

 

(czas przygotowania około 15-20 minut, przepis na 4 sztuki)

Banalnie prosty, ale efektowny i pyszny przepis 🙂 Zapraszamy na rewelacyjne muffiny jajeczne!

Składniki:

  1. 3 jajka
  2. pół czerwonej papryki
  3. 4 plastry szynki dobrej jakości
  4. 2 plastry sera mozzarella (jeśli nie mamy to może być żółty)
  5. pół ząbka czosnku lub szczypta granulowanego
  6. sól
  7. pieprz
  8. masło lub oliwa

Przygotowanie:

jajka roztrzepujemy, dodajemy sól, pieprz, przeciśnięty przez praskę czosnek i całość mieszamy. Ser mozzarella kroimy w kostkę, podobnie paprykę i dodajemy do masy jajecznej. Dokładnie mieszamy.

Formę do muffinów lub kokilki smarujemy masłem (oliwą) i w każde wgłębienie wkładamy plasterek szynki. Następnie nakładamy masę jajeczną.

Muffiny jajeczne pieczemy 15 minut w 180 stopniach. Możemy je podać udekorowane szczypiorkiem lub kiełkami rzodkiewki 🙂

Smacznego!

Tosty francuskie z nutellą

 

(czas przygotowania około 15 minut)

Na śniadanie lub deser z pewnością podbiją Wasze podniebienia! Zapraszamy na rewelacyjne tosty francuskie z nutellą 🙂

Składniki:

  1. kilka kromek chleba (może być tostowy, zwykły lub np. bułka chałka)
  2. nutella
  3. 2 jajka
  4. szklanka mleka
  5. garść orzechów laskowych
  6. 1 banan
  7. szczypta cukru waniliowego lub cukru pudru
  8. opcjonalnie truskawki do dekoracji
  9. masło lub olej kokosowy

Przygotowanie:

Chleb na tosty francuskie smarujemy nutellą (nie żałujemy, w końcu jest to chwila rozpusty ;)), na połowie z nich układamy plasterki banana. Orzechy siekamy i chwilkę prażymy na suchej patelni (cały czas mieszając), następnie posypujemy nimi kromki z plasterkami banana.

Do głębokiego talerza wbijamy jajka, dodajemy mleko, szczyptę cukru i wszystko mieszamy aż do połączenia składników (jajka można w pierwszej kolejności „rozbełtać”). Kromki składamy jak na kanapki, maczamy dokładnie w jajecznej masie. Na patelni rozgrzewamy masło lub olej kokosowy i smażymy tosty francuskie z każe strony. Powinny być ładnie zarumienione.

Tosty francuskie podajemy udekorowane truskawkami.

Smacznego!