soczysty losos z piekarnika

Soczysty pieczony łosoś

(czas przygotowania około 1h, porcja dla 2 osób)

Zapraszamy na prosty przepis na soczystego łososia. Pyszną rybę polecamy podawać z delikatną sałatką z warzyw :)

Jeśli kochasz ryby to zapraszamy również na pieczonego pstrąga i aromatycznego dorsza w parmezanowej panierce!

Składniki:

  1. 300g łososia
  2. szczypta pieprzu cytrynowego
  3. szczypta czosnku granulowanego
  4. 1 cytryna
  5. oliwa z oliwek
  6. 100g soli

Przygotowanie:

Do miski wlewamy chłodną wodę i rozpuszczamy w niej sól. Moczymy w niej łososia przez około 10-15 minut. Następnie wyciągamy rybę i marynujemy ją pół godziny w oliwie, pieprzu i czosnku. Łososia pieczemy na papierze do pieczenia przez 8 minut w temperaturze 220 stopni, po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i ponownie pieczemy 8 minut.

Rybę serwujemy z lekką sałatką z warzyw i cytryną.

Smacznego!