Ziołowe żeberka

 

(czas przygotowania około 1h 40 minut)

Prosty przepis na smaczny i aromatyczny obiad 🙂 Zapraszamy na ziołowe żeberka!

Składniki:

  1. 1 kg żeberek
  2. 3 łyżeczki ziół prowansalskich
  3. 100 ml piwa
  4. szczypta pieprzu ziołowego
  5. 5 ząbków czosnku
  6. oliwa z oliwek
  7. sól
  8. pieprz

Przygotowanie:

Żeberka myjemy i kroimy na paski. Następnie przeciskamy przez praskę czosnek i łączymy dokładnie z ziołami prowansalskimi, pieprzem ziołowym, solą, pieprzem i 3 łyżkami oliwy. Żeberka nacieramy powstałą marynatą i odstawiamy na całą noc do lodówki lub chociaż na godzinę – dwie.

Następnie naczynie żaroodporne smarujemy oliwą, układamy ziołowe żeberka i polewamy je połową piwa.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, wkładamy mięso i pieczemy około 1h, po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy jeszcze około 30 minut, aż żeberka będą miękkie.

W trakcie pieczenia mięso polewamy pozostałą częścią piwa.

Ziołowe żeberka świetnie smakują z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem 🙂

Smacznego!