smazony ser

Smażony ser (nie wypływa spod panierki)

(czas przygotowania około 15 minut)

Pyszna przystawka i super pomysł na spotkanie ze znajomymi! Zapraszamy na smażony ser, który nie wypływa spod panierki :)

Składniki:

  1. 6 kawałków sera żółtego o grubości ok. 1,5 cm
  2. 2 jajka
  3. bułka tarta
  4. mąka
  5. sól
  6. pieprz
  7. odrobina ostrej papryki
  8. parę kropel przyprawy typu magii
  9. oliwa z oliwek / olej

Przygotowanie:

ser żółty kroimy na plastry i mrozimy przez około 30-40 minut. Jajka roztrzepujemy na głębszym talerzu z dodatkiem soli, pieprzu, papryki i maggi. Ser oprószamy mąką, zanurzamy w jajku, obtaczamy w bułce tartej, następnie jeszcze raz w jajku i bułce. Musimy pokryć bardzo dokładnie każdy kawałek sera, aby nie wydostał się spod panierki. Na patelni rozgrzewamy oliwę/olej. Gdy będzie gorąca smażymy ser tak, aby panierka była złocista, a ser roztopił się w środku.

Uwaga! Dzięki wcześniejszemu mrożeniu możemy smażyć ser na mniejszym ogniu i nie powinien wypłynąć spod panierki!

Smażony ser polecamy podawać z konfiturą żurawinowa.

Smacznego!