Grillowane zeberka

Grillowane żeberka

(czas przygotowania około 15 minut + 4h marynowania)

Sezon grillowy czas zacząć! Aby poza tradycyjną kiełbaską z grilla na talerzu znalazło się coś innego zapraszamy serdecznie na grillowane żeberka!

Składniki:

  1. 1kg żeberek
  2. 3 łyżki miodu
  3. 0,5 łyżeczki musztardy
  4. pół łyżeczki ziół prowansalskich
  5. szczypta pieprzu ziołowego
  6. szczypta ostrej papryki
  7. parę kropel soku z cytryny
  8. sól
  9. pieprz
  10. olej

Przygotowanie:

Żeberka myjemy i porcjujemy. Następnie gotujemy je 15 minut w słonej wodzie z odrobiną soli. Wszystkie składniki marynaty mieszamy w miseczce i smarujemy nią żeberka. Tak zamarynowane mięso odstawiamy w chłodne miejsce na 3 – 4 godziny. Po tym czasie usuwamy nadmiar marynaty i grillujemy żeberka po 15-20 minut z każdej strony (w zależności od grubości mięsa).

Grillowane żeberka podajemy z chlebem – można go również podpiec na grillu z odrobiną oliwy.

Smacznego!