Lubicie czasami owoce morza? My ostatnio mieliśmy ogromną ochotę na kalmary. Zatem zapraszamy na pyszne kalmary w tempurze!
Składniki:
- 500 g kalmarów (tuszki)
- 2 białka jajek
- olej (na około 3/4 wysokości garnka)
- 150g mąki ryżowej
- sól himalajska
- opcjonalnie odrobina tymianku
Przygotowanie:
kalmary myjemy, oczyszczamy, kroimy na paseczki i osuszamy. Białka jajek delikatnie ubijamy, a mąkę mieszamy z dodatkiem soli (wedle uznania) i opcjonalnie tymiankiem. W garnku rozgrzewamy olej. Kalmary zanurzamy w ubitych białkach, następnie w mące i wrzucamy na dobrze rozgrzany olej. Smażymy na delikatnie złoty kolor, po czym wyciągamy na ręcznik papierowy.
Smacznego!