spaghetti z krewetkami

Spaghetti z krewetkami

(czas przygotowania około 25 minut, porcja dla 2 osób)

Szybko, prosto, lekko i śródziemnomorsko! Zapraszamy na spaghetti z krewetkami :)

Składniki:

  1. 16-20 krewetek w pancerzach
  2. 150g makaronu spaghetti (może być kupny lub robiony własnoręcznie)
  3. 3 – 4 ząbki czosnku (zależy od wielkości)
  4. 1 papryczka chili
  5. 1 zielona papryka
  6. pęczek natki pietruszki
  7. sól
  8. oliwa z oliwek
  9. opcjonalnie kilka kropel octu balsamicznego
  10. opcjonalnie kilka pomidorków koktajlowych

Przygotowanie:

Krewetki myjemy i osuszamy. Czosnek obieramy i kroimy w cieniutkie plasterki. Papryczkę chili myjemy, usuwamy z niej pestki i drobno siekamy. Z zielonej papryki również usuwamy gniazdko nasienne i kroimy ją na mniejsze kawałki. Natkę pietruszki siekamy. Spaghetti gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu (nam najlepiej smakuje al dente, ale to kwestia gustu). Na dwóch patelniach (jedna mniejsza, druga najlepiej większa i głębsza) rozgrzewamy oliwę. Na mniejszej smażymy zieloną paprykę i gdy zacznie ładnie pachnieć możemy opcjonalnie dodać przekrojone na pół pomidorki koktajlowe. Całość podsmażamy 2 minuty. Na kolejnej patelni kładziemy krewetki i po minucie smażenia przewracamy je na drugą stronę, dodajemy czosnek, papryczkę chili, doprawiamy solą. Smażymy jeszcze minutę. Następnie zdejmujemy z ognia, dodajemy do krewetek makaron spaghetti, paprykę zieloną, posiekaną natkę pietruszki, opcjonalnie doprawiamy jeszcze solą i potrząsamy kilkukrotnie patelnią aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.

Spaghetti z krewetkami możemy opcjonalnie podawać delikatnie skropione octem balsamicznym.

Uwaga! Chętnych zapraszamy także do samodzielnego wykonania makaronu! Przepis znajdziecie tutaj.

*makaron użyty w przepisie to linguine, jednak większość ludzi nazywa go potocznie spaghetti, stąd nazwa przepisu. Tak czy inaczej danie z innym rodzajem makaronu wychodzi równie smaczne :)

Smacznego!