spaghetti carbonara

Spaghetti Carbonara

(czas przygotowania ok 25 min, przepis na ok 2 porcje)

Dzisiaj ponownie wędrujemy do Italii i zapraszamy wszystkich na pyszne Spaghetti Carbonara!

Składniki:

  1. 150 g makaronu spaghetti
  2. 2 jajka
  3. 100 g wędzonego boczku
  4. 30 g tartego parmezanu
  5. 1-2 ząbki czosnku
  6. nataka pietruszki
  7. 1 łyżka oliwy z oliwek
  8. sól
  9. pieprz

Przygotowanie:

Makaron gotujemy zgodnie z informacją na opakowaniu, następnie odcedzamy i pozostawiamy w garnku. Jajka (sparzone) roztrzepujemy widelcem na talerzu. Boczek kroimy w stosunkowo cienkie paseczki i podsmażamy go na oliwie z oliwek, następnie dodajemy wyciśnięty czosnek i posiekaną natkę pietruszki. Następnie dodajemy makaron i całość mieszamy. Zdejmujemy patelnię z ognia, dodajemy połowę parmezanu, pieprz i mieszamy. Gdy patelnia lekko przestygnie dodajemy jajka (nie powinny się ściąć całkowicie, tylko utworzyć „kremowy sos”). Podajemy od razu, doprawiając do smaku solą i posypując danie resztą parmezanu.

Smacznego!

Pełnia Smaków - spaghetti

Proste spaghetti bolognese

(czas przygotowania ok 30 minut, porcja dla 4 osób)

Bardzo smaczne, powszechnie lubiane i fajnie wyglądające danie! Proste i szybkie w wykonaniu idealne na kolację ze znajomymi!

Składniki:

  1. makaron do spaghetti
  2. 500 g mielonego mięsa
  3. 1 puszka pomidorów krojonych
  4. 1 papryka czerwona
  5. 1 duża cebula
  6. 4 ząbki czosnku
  7. oliwa z oliwek
  8. bazylia
  9. oregano
  10. sól
  11. pieprz

Przygotowanie:

Cebulę obrać i drobno pokroić, podsmażyć na oliwie z oliwek. Do cebuli dodać mięso mielone. Gdy mięso nie będzie już surowe dodać pokrojoną drobno paprykę i pomidory. Całość doprawić czosnkiem i przyprawami. Całość gotować na małym ogniu, często mieszając, przez ok 15 minut.

Makaron ugotować wg wskazówek na opakowaniu.

Danie na talerzu udekorować listkiem świeżej bazylii.

Smacznego!