haggis

Haggis

A teraz wracamy z powrotem do Europy. Szkocki przysmak, choć zdecydowanie mniej ekstremalny niż sannakij czy casu marzu u wielu nadal powoduje obrzydzenie. Choć danie odrobinę przypomina kaszankę i dobrze doprawione smakuje całkiem nieźle to jednak świadomość tego co jemy wpływa znacząco na nasz apetyt.

Czym więc jest haggis? Jest owczy żołądek faszerowany podrobami tegoż zwierzęcia takimi jak płuca, serca, wątroba oraz cebulką, mąką owsianą i przyprawami. Specjał gotuje się przez trzy godziny i serwuje z ziemniakami i rzepą. A Wy byście się skusili?

 

Źródło zdjęcia:https://en.wikipedia.org/wiki/Haggis#/media/File:Haggis_on_a_platter.jpg