Szybkie pieguski z czekoladą

 

(czas przygotowania około 25 minut, przepis na około 25 większych ciastek)

Czas z bliskimi, przytulna atmosfera i na deser szybkie pieguski z czekoladą 🙂 Zapraszamy!

Składniki:

  1. 1 szklanka mąki
  2. 1/3 szklanki cukru
  3. 1 jajko
  4. pół kostki masła
  5. pół łyżeczki soli
  6. 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  7. 100g czekolady deserowej
  8. 100g czekolady mlecznej

Przygotowanie:

czekoladę mleczną i deserową grubo siekamy. Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy, dodajemy sól. W misce lub mikserze ucieramy masło z cukrem, gdy uzyskamy gładką masę dodajemy jajko i miksujemy. Łączymy z suchymi składnikami i wyrabiamy ciasto. Na koniec dodajemy czekoladę i ponownie szybko zagniatamy. Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem i w większych odstępach układamy po łyżce/łyżeczce ciasta.

Pieguski z czekoladą pieczemy 15 minut w 180 stopniach, ciastka powinny być przyrumienione.

Pieguski studzimy na kratkach piekarnika i podajemy z mlekiem 🙂

Smacznego!

Cytrynowe ciasteczka gwiazdki

 

(przepis na około 30 ciastek (zależy od wielkości foremek), czas przygotowania około 10 minut + chłodzenie i pieczenie)

Już coraz bardziej wczuwamy się w Świąteczny klimat dlatego zapraszamy na cytrynowe ciasteczka gwiazdki! Przepis jest banalnie prosty, a smak ciasteczek pyszny!

Składniki:

  1. 1 duże jajko
  2. 1 żółtko
  3. 180g zimnego masła
  4. 350g mąki pszennej
  5. 200g cukru pudru
  6. szczypta soli
  7. 2 cytryny
  8. 2 łyżeczki aromatu cytrynowego

dodatkowo:

  1. mąka do oprószenia ciasta
  2. lukier (przepis znajdziesz tutaj)
  3. jadalne ozdoby świąteczne

Przygotowanie:

cytryny sparzamy i ścieramy z nich skórkę.

Wszystkie pozostałe składniki siekamy nożem, dodajemy skórkę cytrynową i zagniatamy ciasto. Następnie owijamy je w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30-40 minut.

Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto (możemy robić to porcjami), żeby było nam łatwiej oprószamy ciasto mąką. Za pomocą foremki wycinamy gwiazdki. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni, cytrynowe ciasteczka gwiazdki układamy na papierze, pamiętając o pozostawieniu odstępów, choć nie muszą być duże.

Ciasteczka pieczemy 10 – 15 minut, aż ich kolor będzie złotawy. Odkładamy do ostudzenia.

Cytrynowe ciasteczka gwiazdki mogą być podawane same lub ozdobione lukrem i jadalnymi ozdobami.

Smacznego!

Domowe biszkopty z 3 składników

 

(czas przygotowania około 5 minut + pieczenie)

Prosto, szybko i pysznie! Domowe biszkopty z 3 składników polecamy szczególnie osobom zabieganym i mamom z małymi dziećmi 🙂

Składniki:

  1. 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
  2. 1/2 szklanki cukru (lub dla zdrowia możemy użyć np. ksylitolu lub stewii)
  3. 3 jajka

opcjonalnie:

  1. kilka kropel ekstraktu waniliowego, cynamon, lub ziarenka wanilii

Przygotowanie:

jajka ubijamy z cukrem (ksylitolem, stewią), aż masa jajeczna będzie puszysta. Mąkę przesiewamy i dosypujemy do miksera. Jeśli zdecydujemy się na dodatek wanilii lub cynamonu również dodajemy. Całość miksujemy do połączenia składników (nie długo). Jeśli ciasto będzie bardzo mocno lejące, możemy dodać odrobinę więcej mąki (przesianej)

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i nakładamy łyżeczką ciasto na nasze domowe biszkopty. Robimy odstępy bo biszkopty urosną. Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Biszkopty pieczemy około 12-15 minut. Aczkolwiek już po 10 minutach można skontrolować czy nie są gotowe.

Domowe biszkopty podajemy z ulubionym dżemem lub same 🙂

Smacznego!