Tatar z łososia z awokado

 

(czas przygotowania około 15 minut)

Wykwintna i pyszna, a zarazem szybka i prosta przystawka, która sprawdzi się idealnie na spotkanie ze znajomymi 🙂 Zapraszamy na tatar z łososia z awokado!

Składniki:

  1. 300g wędzonego łososia
  2. 1 awokado
  3. pół cebuli
  4. płaska łyżeczka sezamu
  5. sok z cytryny
  6. 50 ml sosu sojowego
  7. 3 łyżeczki wasabi
  8. szczypiorek do dekoracji
  9. sezam do dekoracji

Przygotowanie:

wędzonego łososia i cebulę kroimy w kostkę. Awokado obieramy, usuwamy pestkę, kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny aby nie straciło koloru. Sos sojowy mieszamy z wasabi, aż składniki się połączą, przekładamy do miseczki i odstawiamy. Szczypiorek siekamy lub kroimy wzdłuż aby uzyskać „nitki”. Sezam prażymy przez chwilę na suchej patelni. Następnie połowę ziarenek dodajemy do łososia i mieszamy.

Na talerzyku formujemy nasz tatar z łososia – najlepiej za pomocą specjalnego krążka, a jeżeli takiego nie mamy to możemy zrobić „babkę” z płaskiej filiżanki. Na spód układamy łososia. Gdy już będzie na talerzyku to na wierzch nakładamy awokado i cebulę. Tatar z łososia ozdabiamy szczypiorkiem i posypujemy pozostałą częścią sezamu. Możemy także dla dekoracji skropić go sosem sojowym.

Tatar z łososia podajemy z sosem sojowym z wasabi.

Smacznego!

Tatar z łososia

 

(czas przygotowania około 15 minut, przepis na 4 porcje)

Banalny przepis, a za razem wykwintny. Nawet jeśli jesteś przeciwnikiem tradycyjnego tatara, ten z pewnością przypadnie Ci do gustu!

Dzisiaj zapraszamy na tatar z łososia, ale miłośnikom tej ryby polecamy również pasztet z łososia – przepis tutaj oraz pieczonego łososia – przepis tutaj!

Składniki:

  1. 300g wędzonego łososia
  2. pół cebuli
  3. pół czerwonej papryki
  4. odrobina szczypiorku
  5. pół opakowania serka kanapkowego (śmietankowego lub ze szczypiorkiem)
  6. pół ogórka świeżego
  7. sól
  8. pieprz

Przygotowanie:

Łososia kroimy w drobną kostkę, podobnie cebulkę. Całość doprawiamy solą (tylko odrobinką bo łosoś sam w sobie jest słony), pieprzem i mieszamy. Następnie formujemy kulki i lekko je spłaszczamy. Górę naszego tatara posypujemy odrobiną posiekanej czerwonej papryki i szczypiorku, a następnie nakładamy trochę serka kanapkowego i rozsmarowujemy. Tatar podajemy na przekrojonych wzdłuż plastrach ogórka.

Smacznego!