pikantna watrobka

Pikantna wątróbka drobiowa

(czas przygotowania około 30 minut)

Dla niektórych koszmar z dzieciństwa, dla innych prawdziwy rarytas – dzisiaj na obiad pikantna wątróbka :)

Składniki:

  1. 500 g wątróbki drobiowej
  2. 2 cebule
  3. 2 papryki czerwone
  4. ostra papryka
  5. sól
  6. pieprz
  7. oregano
  8. majeranek
  9. masło lub olej do smażenia

Przygotowanie:

Wątróbkę myjemy, oczyszczamy. Cebule kroimy w „piórka” i podsmażamy, gdy się zeszkli dodajemy ostrą paprykę i mieszamy. Czerwone papryki myjemy, kroimy w większą kostkę i dodajemy do cebuli. Smażymy chwilę. Wątróbkę drobiową możemy pokroić, jeśli chcemy. Następnie obtaczamy ją w pieprzu, oregano, majeranku i dodajemy do reszty składników. Smażymy, aż wątróbka będzie miękka, całość doprawiamy solą.

Smacznego!