Lava cake z musem truskawkowym


x

Normalny

Przystępny


Jeśli uważasz, że deser bez czekolady to nie deser – ten przepis jest dla Ciebie! Ciastko lava cake z zewnątrz wygląda niepozornie, za to jego wnętrze to prawdziwa czekoladowa uczta. To właśnie płynny środek jest zarazem największym walorem jak i trudnością deseru. Jednak warto spróbować, gdyż efekt jest obłędny, zwłaszcza w połączeniu z truskawkami. A przy okazji serwujemy pyszny afrodyzjak 😉

0 z 5 (0 głosów)

0 z 5 (0 głosów)

Przygotowanie Pieczenie Gotowe
20 min 7 min 27 min
Przygotowanie 20 min
Pieczenie 7 min
Gotowe 27 min

SKŁADNIKI:

Sztuki
10

Lava cake

  • gorzka czekolada - 200 g

  • jajka - 6 sztuk

  • cukier - 180 g

  • masło - 170 g

  • mąka pszenna - 90 g

  • kakao (opcjonalnie)

Mus truskawkowy

  • truskawki - 500 g

  • cukier puder (opcjonalnie) - 1 łyżka

PRZYGOTOWANIE

Lava cake

Ramekiny wysmarować tłuszczem i posypać delikatnie kakao (opcjonalnie).

Rozpuścić czekoladę wraz z masłem (najlepiej w kąpieli wodnej, aby się nie przypaliło).

W osobnym naczyniu umieścić jajka, mąkę, cukier. Następnie dodać rozpuszczoną czekoladę z masłem i miksować krótką chwilę (tylko do momentu połączenia składników).

Napełnić ramekiny (nie do samego końca, gdyż lava cake trochę urośnie).

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Długość pieczenia zależy od wielkości ramekin. Najlepiej po ok 7-8 minutach wyjąć ciastko i sprawdzić jego konsystencję. Niestety trzeba poświęcić 1-2 ciastka na sprawdzenie jaka długość pieczenia jest idealna. Ale naprawdę warto!

Mus truskawkowy

W międzyczasie zmiksować truskawki blenderem (jeśli lubimy bardziej słodkie dodajemy łyżkę cukru pudru). Proponuję również zostawić kilka owoców do dekoracji.

Po upieczeniu lava cake delikatnie obkroić nożem i wyłożyć na talerz. Udekorować musem truskawkowym.

Uwagi

Podczas serwowania lava cake powinno być ciepłe!


Podziel się swoją opinią!

0 komentarzy

Pokaż komentarz

Przepraszamy wystąpił błąd, spróbuj ponownie za chwile.

Podana treść jest wulgarna. Prosimy, zmień ją!

Źródło:

Zgłoś niestosowny komentarz

Drogi Użytkowniku,
Serwis Pełnia Smaków przetwarza Twoje dane osobowe oraz używa plików cookie. Klikając przycisk „akceptuje”, pozostając na stronie oraz zamykając ten komunikat, wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych zgodnie z naszą Polityką Prywatności oraz zobowiązujesz się do przestrzegania Regulaminu Serwisu.