Kruche rogaliki na drożdżach

Zapraszamy na pyszne kruche rogaliki na drożdżach, które są zarazem kruche jak i mięciutkie 🙂 A czekolada dodaje im charakteru!

SKŁADNIKI:

	Sztuki
	20

• masło - 100 g

• mąka pszenna - 250 g

• drożdże świeże - 25 g

• mleko 3.2% - ¹/₄ szklanki

• jajko - 1 sztuka

• cukier puder - 3 łyżki

• ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka

• krem czekoladowy typu nutella

• orzechy laskowe - 20 sztuk

• czekolada mleczna - 50 g

PRZYGOTOWANIE

Mleko podgrzewamy aby było ciepłe, ale nie wrzące, dodajemy szczyptę cukru wraz z drożdżami, mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 12-15 minut.

Mąkę przesiewamy przez sitko i rozgniatamy/ucieramy z masłem. Jajka ubijamy z cukrem i łączymy z masłem i mąką. Dolewamy esencję waniliową.

Gdy nasze drożdże wyrosną dodajemy je do pozostałych składników i wyrabiamy ciasto przez kwadrans. Następnie przykryte folią spożywczą chłodzimy w lodówce przez dwie godziny.

Po tym czasie ciasto dzielimy na 3-4 części, rozwałkowujemy i kroimy „jak na pizzę”.

Orzechy laskowe siekamy. Na każdym trójkącie umieszczamy trochę nutelli i orzechów. Zwijamy rogaliki i układamy je na blaszce do pieczenia.

Kruche rogaliki na drożdżach pieczemy przez 15 minut w 200 stopniach.

Rogaliki powinny mieć złoty kolor. Gdy przestygną polewamy je roztopioną czekoladą.