Indyk w sosie (z grzybami i winem)


x

Łatwy

Przystępny

Bez nabiału

Bezglutenowe

Bez jajek


Danie jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, w dodatku ma niską zawartość kaloryczna co jest cenne dla osób będących na diecie. I smakuje pysznie! Dzisiaj na obiad indyk w sosie z grzybami i winem!

0 z 5 (0 głosów)

0 z 5 (0 głosów)

Przygotowanie
25 min
Przygotowanie 25 min

SKŁADNIKI:

Porcje
2

  • pierś z indyka - 200 g

  • cebula - 1 sztuka

  • suszone grzyby - 1 garść

  • wytrawne wino czerwone - 50 ml

  • czosnek (ząbki) - 2 sztuki

  • listki laurowe - 2 sztuki

  • ziele angielskie - 2 sztuki

  • mąka ziemniaczana - 1 łyżeczka

  • pieprz ziołowy - 1/4 łyżeczki

  • sól

  • pieprz

  • olej rzepakowy

PRZYGOTOWANIE

Suszone grzyby zalewamy wodą i odstawiamy na minimum godzinę.

Na patelni podsmażamy cebulę z odrobiną oleju (może być 1 łyżka). Gdy cebula zacznie ładnie pachnieć przeciskamy przez praskę 1 ząbek czosnku, dodajemy i nadal smażymy, mieszając.

Indyka myjemy i kroimy w większą kostkę. Posypujemy po solą, pieprzem i dodajemy co cebuli. Smażymy przez około 3-4 minuty.

Następnie indyka zalewamy wodą z grzybów (jeśli na dnie pojawi się osad lub pyłki to ich nie dolewamy) i dodajemy pokrojone grzyby, ziele angielskie, liście laurowe i przeciśnięty przez praskę drugi ząbek czosnku.

Całość dusimy przez około 5 minut. Po tym czasie dodajemy wino i dusimy mięso, aby sos się zredukował.

Indyka w sosie doprawiamy do smaku solą, pieprzem i pieprzem ziołowym.

Jeśli wolimy więcej sosu to możemy nie redukować zbytnio już powstałego lub dodać odrobinę wody i całość zagęścić mąką ziemniaczaną.

Indyk w sosie może być podawany z ziemniakami lub ulubioną kaszą.


Podziel się swoją opinią!

0 komentarzy

Pokaż komentarz

Przepraszamy wystąpił błąd, spróbuj ponownie za chwile.

Podana treść jest wulgarna. Prosimy, zmień ją!

Źródło:

Zgłoś niestosowny komentarz

Drogi Użytkowniku,
Serwis Pełnia Smaków przetwarza Twoje dane osobowe oraz używa plików cookie. Klikając przycisk „akceptuje”, pozostając na stronie oraz zamykając ten komunikat, wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych zgodnie z naszą Polityką Prywatności oraz zobowiązujesz się do przestrzegania Regulaminu Serwisu.