Sernik z serków homogenizowanych

 

(przepis na tortownicę 24 cm)

Przepis prosty, smaczny, idealny dla zabieganych i lubiących coś lekkiego. Zapraszamy na sernik z serków homogenizowanych!

 

Składniki:

masa serowa:

  1. 600g serków homogenizowanych (mogą być naturalne lub waniliowe)
  2. 3/4 szklanki cukru
  3. 1 budyń waniliowy
  4. 1/2 kostki masła
  5. 2 białka
  6. szczypta soli

ciasto:

  1. niecałe 0,5 kostki masła (w temperaturze pokojowej)
  2. 1 1/3 szklanki mąki
  3. niecałe 0,5 szklanki cukru
  4. 1,5 płaskiej łyżeczki kakao
  5. 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  6. 1 żółtko

 

Przygotowanie:

ciasto:

mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy do miski. Masło kroimy na mniejsze kawałki i wraz z pozostałymi składnikami dodajemy do mąki. Zagniatamy gładkie ciasto, dzielimy na na dwie części – jedną trochę większą, drugą mniejszą, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na około 30-40 minut.

Masa serowa:

w rondelku roztapiamy masło. Serki homogenizowane, cukier i budyń miksujemy na gładką masę. Następnie powoli dodajemy masło – miksujemy. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę i delikatnie łączymy z masą serową.

Sernik z serków homogenizowanych:

tortownicę wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą. Większą częścią ciasta wykładamy tortownicę, wylewamy masę serową i przykrywamy ją pozostałą częścią ciasta (startą na tarce).

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni (góra – dół bez termoobiegu). Sernik z serków homogenizowanych pieczemy 40 minut, następnie odstawiamy do ostygnięcia.

Smacznego!

Udostępnij naShare on FacebookPin on Pinterest

7 komentarzy “Sernik z serków homogenizowanych

  1. Wygląda przepysznie, uwielbiam serniki! 🙂
    aż nabrałam ochoty na coś słodkiego 🙂
    Pozdrawiam ciepło ♡

     

Odpowiedz na „Dorota z kobietytomy.plAnuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

− 1 = 2

Pełnia Smaków Softkiss Fundacja Konsensus Bezapelacyjnie TipCapital TipCapital