Tarta z kurczakiem i pomidorami

 

(czas przygotowania 30 minut, czas pieczenia 45 minut, przepis na formę o średnicy 28cm)

Tarta z kurczakiem i pomidorami to pyszna, wiosenna propozycja na obiad. Robi się ją prosto, a smak i delikatność z pewnością Was zachwyci!

Składniki

ciasto kruche:

  • 250g mąki pszennej
  • 150g masła
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki mleka
  • 0.5 łyżeczki soli
  • tłuszcz do wysmarowania formy

nadzienie:

  • 2 pomidory
  • 200g piersi z kurczaka
  • 0.5 czerwonej cebuli
  • 0.5 żółtej papryki
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 0.5 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • olej rzepakowy do smażenia
  • sól
  • pieprz

masa jajeczna:

  • 3 jajka
  • 200 ml śmietanki kremówki
  • 150 sera żółtego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

ciasto kruche:

mąkę i sól przesiewamy. Dodajemy masło w temperaturze pokojowej i rozcieramy tak, aby powstały nam grudki ciasta. Następnie dodajemy jajko, mleko, zagniatamy ciasto i zawijamy je w folię spożywczą. Chłodzimy w lodówce około 30minut.

Formę do tarty smarujemy tłuszczem. Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy posypanej mąką, wykładamy nim formę i nakłuwamy. Pieczemy około 15-20 minut w 180 stopniach. Ciasto na tartę powinno być zarumienione.

Nadzienie:

kurczaka oczyszczamy, kroimy w kostkę, posypujemy pieprzem ziołowym i obsmażamy na rozgrzanej patelni. Gdy się zarumieni dodajemy pokrojoną w piórka cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy około 2 minuty i dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę. Całość doprawiamy oregano, solą, pieprzem. Smażymy jeszcze przez około 4 minuty.

Masa jajeczna:

jajka miksujemy ze śmietanką i musztardą. Dodajemy starty ser żółty, całość doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy.

Tarta z kurczakiem i pomidorami:

na podpieczony spód wykładamy nadzienie. Na nim układamy pokrojone w plastry pomidory. Całość zalewamy masą jajeczna.

Tartę pieczemy 20-25 minut również w 180 stopniach.

Tarta z kurczakiem i pomidorami może być podawana na gorąco, ale smakuje równie dobrze na zimno!

Smacznego!

Udostępnij naShare on FacebookPin on Pinterest

jeden komentarz “Tarta z kurczakiem i pomidorami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

3 + 7 =

Pełnia Smaków Softkiss Fundacja Konsensus Bezapelacyjnie TipCapital TipCapital