Domowy budyń waniliowy

Kupujesz gotowy budyń waniliowy bo zrobienie domowego wydaje Ci się trudne lub czasochłonne? Nic z tych rzeczy! Domowy budyń waniliowy zrobisz w dosłownie kilka minut – zapraszamy!

SKŁADNIKI:

	Porcje
	3

• mleko - 2 szklanki

• masło - 1 łyżka

• żółtka - 3 sztuki

• mąka ziemniaczana - 2 łyżki

• cukier z prawdziwą wanilią - 3 ¹/₂ łyżki

PRZYGOTOWANIE

Żółtka oddzielamy od białek (robimy to starannie, aby uniknąć białka w budyniu).

W garnku umieszczamy żółtka, cukier z wanilią, masło i jedną szklankę mleka.

Wszystkie składniki mieszamy trzepaczką i podgrzewamy na małym ogniu do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.

Drugą szklankę mleka (w temperaturze pokojowej) mieszamy dokładnie z mąką ziemniaczaną (nie może być grudek).

Gdy mleko z cukrem zacznie się gotować dodajemy powoli zimne mleko z mąką, cały czas mieszając trzepaczką. Gdy budyń zgęstnieje ściągamy garnek z palnika.

Domowy budyń waniliowy przelewamy do szklanek/pucharków i podajemy na ciepło lub zimno z owocami, sokiem owocowym lub konfiturą.

Uwagi

Przed wlaniem chłodnego mleka z mąką ziemniaczaną warto jeszcze raz zamieszać, gdyż skrobia lubi osiadać na dnie!