Hiszpańska tortilla


x

Łatwy

Tani

Bez nabiału

Bezglutenowe


Wiele osób jak słyszy słowo tortilla to od razu myśli o meksykańskich, cienkich plackach, w które zawijamy mięso lub zapiekamy jako quesadille. Mają oczywiście rację, ale warto też poznać danie o tej samej nazwie, ale zupełnie inne! Hiszpańska tortilla (Tortilla española) robiona jest z ziemniaków, podawana na ciepło oraz zimno i smakuje naprawdę super, a robi się ją niezwykle prosto 🙂

0 z 5 (0 głosów)

0 z 5 (0 głosów)

Przygotowanie
40 min
Przygotowanie 40 min

SKŁADNIKI:

Porcje
4

  • ziemniaki - 3 sztuki

  • jajka - 4 sztuki

  • cebula - 1 sztuka

  • czosnek (ząbki) - 2 sztuki

  • oliwa z oliwek - 1/3 szklanki

  • sól

  • pieprz

PRZYGOTOWANIE

Cebulę kroimy w cienkie piórka, czosnek przeciskamy przez praskę, a ziemniaki obieramy i kroimy na cienkie plasterki.

Na patelni rozgrzewamy 2/3 oliwy i smażymy ziemniaki około 15 minut (na małym-średnim ogniu), po tym czasie dodajemy cebulę, czosnek, szczyptę soli i smażymy jeszcze 5-7 minut.

Oczywiście co jakiś czas mieszając. Całość ściągamy z patelni.

W misce ubijamy jajka trzepaczką lub widelcem i doprawiamy solą oraz pieprzem.

Roztrzepane jajka łączymy z ziemniakami.

Na patelni rozgrzewamy resztę oliwy z oliwek, wykładamy ziemniaki i smażymy około 5-7 minut. Następnie patelnię przykrywamy talerzem i odwracamy.

Odkładamy patelnie na palnik i delikatnie zsuwamy tortille z powrotem. W ten sposób przewracamy ja na drugą stronę. Ponownie smażymy około 5-7 minut.

Hiszpańska tortilla może być podawana na ciepło lub zimno, pokrojona na porcje.


Podziel się swoją opinią!

0 komentarzy

Pokaż komentarz

Przepraszamy wystąpił błąd, spróbuj ponownie za chwile.

Podana treść jest wulgarna. Prosimy, zmień ją!

Źródło:

Zgłoś niestosowny komentarz

Drogi Użytkowniku,
Serwis Pełnia Smaków przetwarza Twoje dane osobowe oraz używa plików cookie. Klikając przycisk „akceptuje”, pozostając na stronie oraz zamykając ten komunikat, wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych zgodnie z naszą Polityką Prywatności oraz zobowiązujesz się do przestrzegania Regulaminu Serwisu.